Sambal tomat ikan asin

Cuci bersih ikan asin, rendam dengan air kurang lebih 15-30 menit. Kemudian tiriskan.

Cuci tomat, kemudian potong kecil-kecil.

Kupas bawang merah dan bawang putih, kemudian iris tipis.

Cuci cabe dan iris tipis juga.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Tambahkan cabe dan tumis sebentar.

Masukkan tomat, ikan asin dan gula merah cair, aduk rata. Aku gak tambah air karna tomatnya sudah berair. Tutup.

Setelah kurang lebih 5-10 menit, sambal siap disantap. Untuk menyimpan, aku tunggu dingin baru aku masukkin ke toples.