Saring kuah Kare, lalu campur kuah Kare dengan tepung tapioka, tepung beras, dan kuning telur, aduk hingga rata dan tidak bergerindil, kalo perlu saring lagi ya. Cicipi rasanya klo kurang asin bisa ditambah garam atau penyedap..... Untuk resep Kare Ayam Solo klik lampiran
(lihat resep)Panaskan minyak, sementara menunggu minyak panas, masukkan Baking powder kedalam adonan tadi. Aduk rata
Jika minyak sudah benar benar panas, ambil adonan kucurkan dgn ketinggian 20.cm dari permukaan wajan. (Saya memasukkan adonan ke botol bekas air mineral, yg tutupnya saya lubangi kecil kecil, agar lebih mudah saat mengucurkan ke minyak panas)
Diamkan sejenak adonan, hingga adonan sekiranya agak mengeras dan bisa dilipat, lalu lipat pelan
Lanjutkan goreng, lipat sesuai selera, balikkan hingga seluruh permukaan terlihat matang, kriuk.
Crunchy and yummy
