Siapkan semua bahan. Proses adonan kulit pizza dulu ya. Masukkan semua bahan dough, kecuali garam dan minyak goreng ke dlm bowl.
Perhatikan penggunaan air, jika sudah cukup membasahi adonan dan bisa teraduk rata, jgn masukkan semua. Tp kalau kurang, bisa ditambah smp adonan bisa diaduk. Saya menggunakan mixer. Aduk dgn kecepatan sedang smp setengah kalis. Baru masukkan garam dan minyak goreng. Aduk lg smp kalis. Tdk perlu smp window pane. Istirahatkan adonan selama 30-40 menit atau smp 2x lipat
Setelah adonan mengembang 2x lipat, keluarkan adonan, lalu bagi 2. Boleh bagi 3, sesuai selera saja. Ambil 1 bagian, lalu ratakan adonan diatas silmat dgn rolling pin, bentuk persegi panjang. Kira2 30x20cm. Lalu oleskan sebagian keju oles merata ke permukaan adonan. Tp jgn smp ujung atas, supaya saat menutup gulungan, bagiang ujung bisa disatukan. Lanjut Oles sebagian saus Bolognese
Taburi sebagian smoked beef, keju moza dan siram dgn sebagian mayonnaise diatas adonan. Lalu gulung dr bagian terdekat dgn kita ke arah atas. Bagian terluar dicubit2 supaya sambungan rapat. Posisikan sambungan adonan dibagian bawah. Lalu potong2 adonan menjadi 9 bagian (1 bagian kira2 2cm). Susun adonan di loyang 20x20cm. 1 loyang lg saya gunakan ukuran 24x24cm isi 12 potong). Tutup dan Istirahatkan adonan selama 15 menit. Panaskan oven dgn suhu 170-180dercel
Setelah 15 menit, beri topping pizza dgn keju mozarella, saus sambal, mayonnaise dan oregano. Panggang dgn suhu 170-180dercel api atas bawah selama 30 menit atau smp matang (kenali oven masing2). Pizza rollnya empuk dan lembuut, 2 haripun masih lembut dan empuk.
