Orek tempe tanpa santan

Potong panjang tempe, potong tipis cabe, bawang merah dan bawang putih. Geprek serai. Untuk lengkuas boleh geprek boleh potong tipis-tipis, aku potong tipis-tipis karna susah untuk geprek dengan pisau kecil hahaha. Cuci daun salamnya ya.

Goreng tempe kurang lebih sampai agak kecoklatan.

Tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, serai dan salam sampai berbau harum. Tambahkan air dan gula merah.

Masukkan tempe, aduk rata dan tunggu sampai bumbu meresap atau air menyusut habis. Angkat dan sajikan.