Roti Kelapa

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Roti Kelapa yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef My Homemade Food.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 13 Juli 2022

Cara Memasak Roti Kelapa:

  1. Campur semua bahan roti kecuali margarin dan garam uleni hingga menyatu

    Roti Kelapa langkah memasak 1 foto
  2. Setelah menyatu tambahkan margarin dan garam uleni kembali hingga kalis elastis. Tutup dengan plastik wrap diamkan 40 menit.

    Roti Kelapa langkah memasak 2 foto Roti Kelapa langkah memasak 2 foto
  3. Sambil menunggu adonan profing, kita buat isian kelapanya. Campur semua bahan isian kelapa lalu masak dengan api kecil hingga air mengering. Dinginkan.

    Roti Kelapa langkah memasak 3 foto Roti Kelapa langkah memasak 3 foto
  4. Setelah 40 menit, bagi roti menjadi 10 bagian bulatkan dan profing kembali selama 15 menit.

    Roti Kelapa langkah memasak 4 foto Roti Kelapa langkah memasak 4 foto
  5. Setelah 15 menit ambil satu adonan lalu gilas memanjang dan isi dengan 1 sdm isian kelapa.

    Roti Kelapa langkah memasak 5 foto Roti Kelapa langkah memasak 5 foto
  6. Tutup rapat adonan lalu potong-potong sisanya dan lipat mengelilingi roti.

    Roti Kelapa langkah memasak 6 foto Roti Kelapa langkah memasak 6 foto Roti Kelapa langkah memasak 6 foto
  7. Untuk bentuk bunga, ambil adonan lalu agak pipihkan dan isi dengan 1 sdm isian kelapa tutup rapat dengan cara di cubit-cubit lalu bentuk bulat kembali.

    Roti Kelapa langkah memasak 7 foto Roti Kelapa langkah memasak 7 foto Roti Kelapa langkah memasak 7 foto
  8. Iris bagian luar menjadi 6 bagian. Profing kembali selama 20 menit. Setelah 20 menit oles permukaan atas roti dengan menggunakan santan lalu panggang dalam suhu 170C selama 20 menit (sesuaikan dengan oven masing-masing)

    Roti Kelapa langkah memasak 8 foto Roti Kelapa langkah memasak 8 foto
  9. Setelah 20 menit keluarkan dari oven lalu oles dengan margarin agar permukaan roti lebih mengkilap dan lembut

    Roti Kelapa langkah memasak 9 foto Roti Kelapa langkah memasak 9 foto
  10. Roti kelapa siap di sajikan

    Roti Kelapa langkah memasak 10 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan Roti
  2. 150 gram terigu protein tinggi
  3. 100 gram terigu protein sedang
  4. 50 gram margarin
  5. 40 gram gula pasir
  6. 5 gram ragi instan
  7. 2 kuning telur
  8. 100-110 ml santan (65 ml santan instan + air)
  9. 1/4 sdt garam
  10. Isian Kelapa
  11. 120 gram kelapa parut
  12. 2 sdm gula pasir
  13. 100 ml air
  14. Sejumput garam
  15. 3-5 tetes pasta pandan
  16. Olesan
  17. 2 sdm santan kental (sebelum di oven)
  18. 2 sdm margarin (setelah keluar oven)

Resep-resep Terkait

Pie Susu Teflon

Pie Susu Teflon

Tahu berontak bihun

Tahu berontak bihun

Tumis Ati Ampela

Tumis Ati Ampela

Es Mangga Kocok

Es Mangga Kocok

Green juice sehat tanpa gula

Green juice sehat tanpa gula

Sup Ayam Klaten Simple

Sup Ayam Klaten Simple

Brownies Orange Cheesecake Cookpad

Brownies Orange Cheesecake Cookpad

Sambal mercon ikan asin peda

Sambal mercon ikan asin peda