Pepes kembung

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Pepes kembung yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef lydia novarika.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 6 Juli 2022

Cara Memasak Pepes kembung:

  1. Bersihkan ikan kembung, beri jeruk nipis dan garam. Diamkan lalu cuci bersih lagi

    Pepes kembung langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu, dan beri garam kurang lebih 1 sampai 1 1/2 sdm (jika suka asin). Lalu siang kemangi, ambil daunnya saja

    Pepes kembung langkah memasak 2 foto Pepes kembung langkah memasak 2 foto
  3. Lumuri ikan dengan bumbu, sampai rata jangan lupa bagian dalamnya juga diisi kemangi

    Pepes kembung langkah memasak 3 foto
  4. Ambil 1 lembar daun pisang lebar dan 1 yg kecil lalu tumpuk. Taruh bumbu, ikan, bumbu, cabai dan kemangi lalu tusuk dgn tusuk gigi (boleh pakai strapless) Ulangi sampai habis. Lalu kukus kurang lebih 20-30 menit

    Pepes kembung langkah memasak 4 foto
  5. Setelah matang, boleh dibakar lagi dengan teflon sampai daun agak kering dan wangi. Selesaiii selamat menikmati

    Pepes kembung langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 3 ekor ikan kembung
  2. 2 ikat kemangi
  3. 1 jeruk nipis
  4. 1 gulung daun pisang
  5. Gula
  6. Garam
  7. Kaldu bubuk
  8. Daun salam
  9. Daun jeruk
  10. Bumbu halus
  11. 3 ruas kunyit
  12. 1 ruas jahe
  13. 4 butir kemiri
  14. 5 bawang merah
  15. 3 siung bawang putih

Resep-resep Terkait

Nasi goreng rebon pete

Nasi goreng rebon pete

Tumis jantung cabe ijo

Tumis jantung cabe ijo

Dendeng balado

Dendeng balado

Cumi asin cabe ijo

Cumi asin cabe ijo

BEKEL PAPI KEMBAR // TUMIS POKCOY AYAM

BEKEL PAPI KEMBAR // TUMIS POKCOY AYAM

Soft choco cookies viral

Soft choco cookies viral

Gulai kikil

Gulai kikil

Butter cream ala mami

Butter cream ala mami