Tempe Menjes Goreng Tepung

Potong2 tempe Menes sesuai selera lalu sisihkan. Haluskan bawang putih, kunyit, kemiri, ketumbar, cabe rawit bila ingin pedas, garam dan gula.

Campur tepung beras dan tapioka lalu masukkan bumbu halus, kaldu bubuk, rajangan daun jeruk dan daun bawang lalu tambahkan air. Aduk rata sampai tidak ada gumpalan tepung dan bumbu tercampur merata, jgn lupa koreksi rasa. Adonan jgn terlalu kental juga terlalu cair

Panaskan minyak dgn api sedang. Masukan potongan tempe menjes kedalam adonan lalu goreng dlm minyak panas sampai matang, angkat dan sajikan. Selamat mencoba .