No Bake Lemon Egg tart (Pie Susu Lemon) - biscuits crust, no oven

Crust: Hancurkan biskuit Marie dan campur dengan margarin sampai tercampur rata

Saya menggunakan loyang bongkar pasang diameter 20 cm

Tuang adonan crust ke dalam loyang pie bongkar pasang diameter 20 cm. Padatkan adonan crust pada alas loyang dan pinggirannya. Masukkan ke dalam kulkas minimal 1 jam.

Topping : Buat topping pie dengan cara mencetak bentuk oval menggunakan cookie cutter berbentuk bulan sabit (cetakan putri salju). Sisihkan

Filling : campur telur dan gula lalu kocok dg whisk sampai gula larut.

Masukkan maizena, air lemon, susu cair dan lemon zest. Aduk sampai tercampur rata.

Masak adonan filling dan masukkan margarin. Aduk terus sampai filling mengental. Matikan ap

Tuang filling ke atas crust dan rapikan dg punggung sendok

Tata topping biskuit. Setelah uap hilang, simpan pie dalam chiller, minimal 3 jam, semalaman lebih baik.

Cara melepas loyang bongpas, dengan meletakkan gelas di bawah loyang. Lalu lepaskan cetakan perlahan ke bawah. Jika kurang jelas bisa melihat step2 langkah di YouTube saya : Frielingga Sit