Soto Iga

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Soto Iga yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Novi Rosalina.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 29 Juni 2021

Cara Memasak Soto Iga:

  1. Rebus iga, pada saat mendidih yg pertama air dibuang kemudian dicuci lg agar tdk bau. Kemudian rebus lg sampai empuk (sy pakai metode 5 30 7)

  2. Sambil menunggu iga direbus, tumis bumbu halus tambahkan bumbu cemplung, tumis hingga harum.

  3. Stlh iga empuk, tuang bumbu tumis ke rebusan iga, tambahkan garam kaldu, masak sktr 5-10menit. Kl air menyusut tambahkan lg sedikit air...cicipi. Tambahkan bawang prei dan seledri

  4. Tuang ke mangkok tambahkan jeruk nipis dan sambal. Jika suka bisa ditambahkan taoge atau soun

    Soto Iga langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 1/2 kg iga sapi
  2. 2 sdt garam
  3. 1 sdt kaldu jamur/ kaldu sapi
  4. 2 batang bawang prei potong2
  5. 2 batang seledri
  6. Bumbu Halus
  7. 4 siung bawang putih
  8. 8 siung bawang merah
  9. 1 ruas jahe
  10. 3 buah kemiri
  11. 1 sdt ketumbar bubuk
  12. 1/3 sdt merica butiran
  13. Bumbu Cemplung
  14. 2 ruas lengkuas geprek
  15. 2 batang serai geprek
  16. 2 lembar daun salam
  17. 4 lembar daun jeruk
  18. 1/4 biji pala
  19. kayu manis
  20. Pelengkap
  21. Sambal
  22. Jeruk nipis
  23. Taoge

Resep-resep Terkait

Roti Goreng isi kentang wortel

Roti Goreng isi kentang wortel

Tumis SOUN pedas

Tumis SOUN pedas

Bistik Ayam dan Tahu Semur Ayam dan Tahu

Bistik Ayam dan Tahu Semur Ayam dan Tahu

Nugget Mie Daging

Nugget Mie Daging

Cake Coklat Lembut

Cake Coklat Lembut

Day Bubur Kangkung Sop Serabut 6 month+

Day Bubur Kangkung Sop Serabut 6 month+

Tumis Tempe Teri Cabe hijau

Tumis Tempe Teri Cabe hijau

Tteobokki

Tteobokki