PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nury cooking diary.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 27 Juni 2021

Cara Memasak PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih:

  1. Cuci ikan hingga bersih, iris bagian perut marinasi pertama dengan jeruk nipis selama 15 menit, setelah itu haluskan (ketumbar, garam & kunit) lalu marinasi ke dua selama 10 menit.

    PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih langkah memasak 1 foto PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih langkah memasak 1 foto PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih langkah memasak 1 foto
  2. Goreng kacang, sisihkan

    PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih langkah memasak 2 foto
  3. Jika sudh di marinasi, Goreng ikan hingga matang dengan api kecil saja agar matang merata dan tdk gosong, sisihkan

    PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih langkah memasak 3 foto
  4. Siapkan bumbu halus goreng dahulu bumbunya sebentar, lalu blender / bisa di uleg manual. Didihkan air saya 300ml dan 2sdm santan lalu campurkan bumbu halus aduk2 tambahkan daun jeruk dan perasan setengh jeruk limau (saya campur jeruknya) aduk2 hingga mengental tambahkan garam, gula, kaldu bubuk) koreksi rasa

    PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih langkah memasak 4 foto PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih langkah memasak 4 foto PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih langkah memasak 4 foto
  5. Jd deh untuk cara makannya bisa di cocol atau di siram ya sesuai selera selamat mencoba

    PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih langkah memasak 5 foto PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih langkah memasak 5 foto PECAK BAWAL BUMBU KACANG ala Mbak Minarsih langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 2 bawal (atau selera)
  2. Minyak goreng untuk menggoreng
  3. Daun jeruk
  4. Jeruk limau
  5. Garam
  6. Gula
  7. Kaldu bubuk
  8. 1 Marinasi
  9. peras Jeruk nipis
  10. Marinasi 2 (haluskan)
  11. Kemiri
  12. Kunyit
  13. Garam
  14. Bumbu halus
  15. 2 genggam kacang tanah (goreng)
  16. 1 bawang putih
  17. 2 bawang merah
  18. Sepotong kecil Jahe
  19. Sepotong kecil kencur
  20. 10 cabai rawit (bisa di mix 5 rawit, 5 kriting)
  21. 300 ml air
  22. 2 sdm santan (optional)

Resep-resep Terkait

Rujak Cemplung KhasBanyuwangi

Rujak Cemplung KhasBanyuwangi

Tumis Meriah

Tumis Meriah

Bolu Kukus Pandan Mekar Cantiikk  Enak

Bolu Kukus Pandan Mekar Cantiikk Enak

Mie Goreng Jowo Pedes

Mie Goreng Jowo Pedes

Tumis kangkung

Tumis kangkung

Brownies

Brownies

Tahu Jamur Saos Tiram

Tahu Jamur Saos Tiram

Cah Sapi Kembang Kol

Cah Sapi Kembang Kol