Bakwan udang simpel - bumbu bubuk

Kupas udang, cuci bersih, potong-potong.

Kupas wortel, cuci, lalu parut dengan ukurang lubang sedang

Cuci kol, potong tipis memanjang

Potong seledri tipis-tipis.

Campurkan udang, kol, wortel, seledri.

Tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, bawang putih bubuk, tepung beras, terigu, dan bp. Aduk rata.

Tambahkan air dingin perlahan sampai tercampur rata dan kekentalannya pas.

Panaskan minyak dalam penggorengan, masukkan adonan bakwan menggunakan centong kecil. Goreng hingga kecoklatan.

Bakwan udang siap disajikan.