Pangsit Ayam Udang Kuah

Chopper rata ayam, udang, bawang putih dan telur putih hingga adonan tercampur rata dan daging hancur.

Setelahnya tuang ke wadah, beri bumbunya juga tepung tapioca. Aduk rata.Test rasa dulu ya sebelum kasih garam. Bisa dengan ambil adonan dibakar di atas teflon.

Jika dirasa sudah pas, masukan isian ke kulit pangsit. Setelahnya bisa direbus matang lalu angkat taruh di mangkok yang sudah diberi bawang putih goreng dan minyaknya. Aduk aduk rata.

Untuk kuahnya: masak air hingga mendidih, masukan sawi/pokchoinya dan juga daun bawangnya. Lalu beri bumbu, test rasa.

Tuang kuah ke dalam mangkok yang sudah ada pangsitnya. Siap disajikan selagi hangat.