Kroket daging Jepang

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Kroket daging Jepang yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Rikania Andryani.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 2 November 2021

Cara Memasak Kroket daging Jepang:

  1. Kupas kentang dan rebus hingga matang. Kemudian haluskan (saya pakai ulekan untuk menghaluskan kentang yang sudah direbus)

  2. Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bawang putih. Aduk hingga harum. masukkan bawang bombay.tumis hingga sedikit kecoklatan.

    Kroket daging Jepang langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging giling, garam, gula, kaldu jamur, lada. Aduk hingga rata dan daging matang.

    Kroket daging Jepang langkah memasak 3 foto
  4. Campurkan tumisan daging kedalam kentang. Aduk hingga rata. Atau bisa dengan bantuan Chopper atau blender jika ingin tekstur daging menyatu dengan kentang.

    Kroket daging Jepang langkah memasak 4 foto
  5. Bentuk adonan sesuai selera. Kocok telur lepas. Celupkan 1 per 1 adonan yang telah dibentuk kedalam kocokan telur dan lapisi dengan tepung panir.

    Kroket daging Jepang langkah memasak 5 foto Kroket daging Jepang langkah memasak 5 foto Kroket daging Jepang langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan minyak untuk menggoreng. gunakan metode deep fry agar matang merata atau goreng seperti biasa juga bisa. Jika sudah warna keemasan, angkat dan tiriskan. Untuk sisa yang belum di goreng, bisa dimasukkan ke freezer layaknya nugget ya.

    Kroket daging Jepang langkah memasak 6 foto Kroket daging Jepang langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. 2 buah kentang besar
  2. 100 gr daging giling
  3. 1/2 buah bawang bombay (potong dadu)
  4. 1 siung bawang putih (cacah halus)
  5. 1/2 sdt Gula
  6. 1/2 sdt garam
  7. 1/2 sdt kaldu jamur
  8. Tepung panir
  9. 1 butir Telur
  10. Minyak goreng
  11. secukupnya Lada

Resep-resep Terkait

Opor ayam bumbu kuning

Opor ayam bumbu kuning

Rolade saus lada hitam

Rolade saus lada hitam

Ayam goreng cabe hijau

Ayam goreng cabe hijau

Beef teriyaki ala hokben

Beef teriyaki ala hokben

Garlic bread teflon

Garlic bread teflon

Tahu kari / opor tahu

Tahu kari / opor tahu

Nasi goreng ekspress ala aku

Nasi goreng ekspress ala aku

Mie tek tek

Mie tek tek