Pesmol ikan mujair

Bersihkan ikan, lalu gosok dengan garam dan jeruk nipis peras airnya. Diamkan lalu bilas dengan air mengalir

Haluskan bumbu, potong kotak2 wortel dan timun

Goreng ikan 1/2 matang

Tumis bumbu sampai harum dan matang, masukan timun dan wortel yg telah dipotong kotak2. Lalu beri air, gula garam dan kaldu bubuk, tunggu hingga mendidih, cicipi rasa.

Masukan ikan yg sdh digoreng 1/2 matang. Lalu masukan tomat dan cabai rawit utuh. Tunggu hingga air menyusut. Cicipi rasa, jika sudah pas siap disajikan