Kembung Kuring Bakar Padang

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Kembung Kuring Bakar Padang yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Rahayu Sartika Br. Sembiring.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 29 Oktober 2022

Cara Memasak Kembung Kuring Bakar Padang:

  1. Bersihkan ikan kembung, iris badannya.
    Lalu cuci bersih.

    Beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan

    Kembung Kuring Bakar Padang langkah memasak 1 foto Kembung Kuring Bakar Padang langkah memasak 1 foto
  2. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak.
    Setelah bumbu harum, masukan santan dan air.
    Aduk merata, tambahkan ikan.

    Susun rapi, lalu ketika mendidih balik ikan.
    Masak sampai air menyusut.

    Karena tekstur ikan kembung Kuring besar, ngak apa airnya banyak.
    Supaya ketika di bakar, kembung sudah mateng dalemnya.

    Aku bakar di atas kompor, karna males pakai arang.
    Bikinnya nanggung

    Kembung Kuring Bakar Padang langkah memasak 2 foto Kembung Kuring Bakar Padang langkah memasak 2 foto
  3. Bakar di atas kompor, gunakan api sedang.
    Masak sampai sedikit gosong

    Kalau sudah mateng, baliknya di geser dulu.
    Supaya ikan ngak pecah.
    Baru di angkat pakai capit.

    Kembung Kuring Bakar Padang langkah memasak 3 foto Kembung Kuring Bakar Padang langkah memasak 3 foto

Bahan-bahan :

  1. 800 gr ikan kembung kuring
  2. 1 jeruk nipis
  3. 2 btg serei
  4. 4 lembar daun jeruk
  5. 1 lembar daun kunyit iris
  6. 100 ml Santan
  7. 150 ml air
  8. Secukupnya garam
  9. Bumbu halus:
  10. 15 siung bawang merah
  11. 6 siung bawang putih
  12. 13 cabe rawit merah
  13. 3 cm kunyit
  14. 1 cm jahe

Resep-resep Terkait

Biji Ketapang tanpa kelapa sangrai

Biji Ketapang tanpa kelapa sangrai

Sawi Sosis Pedas

Sawi Sosis Pedas

Donut Biscuit

Donut Biscuit

Sayur Asem Campur

Sayur Asem Campur

Gandos Khas Malang

Gandos Khas Malang

Ayam Kecap Pedas

Ayam Kecap Pedas

Wingko Babat Khas Babat Lamongan Part 4

Wingko Babat Khas Babat Lamongan Part 4

Sup Bening Salmon Ala Ibun - MpAsi

Sup Bening Salmon Ala Ibun - MpAsi