Cakue atau Cakwe

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Cakue atau Cakwe yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Rarry Nugraheni.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 25 Oktober 2021

Cara Memasak Cakue atau Cakwe:

  1. Membuat biang: campurkan gula pasir dan fermipan di air hangat. diamkan kurleb 10 menit hingga berbuih.

    Cakue atau Cakwe langkah memasak 1 foto
  2. Campur terigu, garam, baking soda hingga rata. lalu masukkan biang yang telah berbuih, uleni sambil ditambah air hangat. uleni hingga kalis. tutup adonan dengan kain basah, selama kurleb 3 jam

    Cakue atau Cakwe langkah memasak 2 foto Cakue atau Cakwe langkah memasak 2 foto
  3. Kempiskan adonan, pipihkan adonan, lalu potong-potong memanjang

    Cakue atau Cakwe langkah memasak 3 foto Cakue atau Cakwe langkah memasak 3 foto
  4. Tumpuk dua adonan yg telah dipotong memanjang, satukan 2 adonan tersebut dengan tusuk sate (seperti foto di bawah)

    Cakue atau Cakwe langkah memasak 4 foto Cakue atau Cakwe langkah memasak 4 foto Cakue atau Cakwe langkah memasak 4 foto
  5. Goreng cakwe di dalam minyak panas hingga kecoklatan

    Cakue atau Cakwe langkah memasak 5 foto
  6. Membuat saos/ sambal: ulek cabe keriting, masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan air jeruk, gula dan garam. koreksi rasa. Cakwe siap dinikmati bersama saos sambalnya

    Cakue atau Cakwe langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. 250 gr terigu protein tinggi
  2. 1/2 sdt garam
  3. 1/2 sdt baking soda
  4. 1/2 sdt kaldu jamur
  5. 100 ml air hangat
  6. Bahan Biang:
  7. 1 sdt fermipan
  8. 1 sdt gula pasir
  9. 50 ml air hangat
  10. Saos:
  11. 1 buah cabe keriting
  12. garam & gula
  13. air lemon

Resep-resep Terkait

Yogurt Ice Cream

Yogurt Ice Cream

Pisang Molen

Pisang Molen

Cakue atau Cakwe

Cakue atau Cakwe

Baked Chicken Cheese

Baked Chicken Cheese

Coffee Bun ala Roti Boy

Coffee Bun ala Roti Boy

Bomboloni

Bomboloni

Lumpia isi Ayam dan Sayur

Lumpia isi Ayam dan Sayur

Pisang Molen ala Kartikasari

Pisang Molen ala Kartikasari