Membuat biang: campurkan gula pasir dan fermipan di air hangat. diamkan kurleb 10 menit hingga berbuih.
Campur terigu, garam, baking soda hingga rata. lalu masukkan biang yang telah berbuih, uleni sambil ditambah air hangat. uleni hingga kalis. tutup adonan dengan kain basah, selama kurleb 3 jam
Kempiskan adonan, pipihkan adonan, lalu potong-potong memanjang
Tumpuk dua adonan yg telah dipotong memanjang, satukan 2 adonan tersebut dengan tusuk sate (seperti foto di bawah)
Goreng cakwe di dalam minyak panas hingga kecoklatan
Membuat saos/ sambal: ulek cabe keriting, masukkan ke dalam air mendidih, tambahkan air jeruk, gula dan garam. koreksi rasa. Cakwe siap dinikmati bersama saos sambalnya
