Gudeg

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Gudeg yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nina Anggraini.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 25 Oktober 2021

Cara Memasak Gudeg:

  1. Cuci bersih dan haluskan bumbu, saya pakai blender.

    Gudeg langkah memasak 1 foto
  2. Campur seluruh bahan dan bumbu halus dalam pan, tambahkan air kelapa, santan dan bumbu lainnya. Didihkan.

    Gudeg langkah memasak 2 foto
  3. Setelah 10 ambil teh celup, lanjutkan memasak sampai air menyusut sambil sesekali diaduk.

    Gudeg langkah memasak 3 foto
  4. Jangan lupa tes rasa. Saat mulai menyusut aduk sampai ke dasar supaya tidak gosong. Lanjutkan sampai benar2 menyusut.

    Gudeg langkah memasak 4 foto
  5. Selamat menikmati ..

    Gudeg langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 500 gr young green jackfruits
  2. 2-4 eggs, rebus dan kupas
  3. 500 gr ayam (me: utuh dgn tulang, suwir2 saat dimasak)
  4. 2 kantung teh (sebaiknya teh hitam)
  5. 300 ml coconut water
  6. 100 ml coconut milk
  7. Bumbu
  8. 100 gr coconut sugar
  9. 5 cm lengkuas, iris2 / geprek
  10. 2 btg serai
  11. 3 lbr daun jeruk
  12. 3 lbr daun salam
  13. 1 sdt garam
  14. 1/2 sdt kaldu bubuk
  15. 1/2 sdt garlic ground
  16. Bumbu halus
  17. 5 siung bw putih
  18. 6 siung bw merah (besar, klo sz kecil 10)
  19. 1/4 siung bw bombay (opsional)
  20. 1 sdt ketumbar
  21. 3 btr kemiri

Resep-resep Terkait

Kari Kofta ala Timur Tengah

Kari Kofta ala Timur Tengah

Tomyum

Tomyum

Martabak Lumer

Martabak Lumer

Pangsit Goreng

Pangsit Goreng

Slow Roasted Lamb Shoulder garlic  rosemary seasoning

Slow Roasted Lamb Shoulder garlic rosemary seasoning

Soto Sulung

Soto Sulung

Kentang Mustofa

Kentang Mustofa

Selai nanas homemade

Selai nanas homemade