Kue kacang hijau

Rebus kacang hijau sampai mengembang dan lunak. Masukkan gula merah yang sudah dicairkan (100ml). Tambahkan daun pandan dan garam. Masak sampai air mengering. Aduk terus jangan sampai gosong. Dinginkan. Setelah dingin bentuk bulat (terserah bunda bisa lonjong atau petak).

Masukkan tepung beras diwadah,tambahkan sedikit garam,vani dan pewarna kuning(bisa juga bubuk kunyit),masukkan air sedikit demi sedikit aduk sampai rata.

Panaskan minyak, celupkan kue ditepung dan goreng sampai matang