Taraju ala Diah Khadijah

Rebus ubi jalar, tiriskan.

Haluskan ubi yg telah direbus, saya menggunakan bagian bawah gelas belimbing.

Campur ubi yang telah dihaluskan bersama gula pasir. Aduk rata dan bentuk bulat pipih

Campur bahan pencelup,masukan air sedikit demi sedikit hingga tekstur kental. Masukan ubi yang telah dibentuk tadi kedalam bahan pencelup lalu goreng dalam minyak panas, api sedang cenderung kecil. Cukup sekali balik dalam menggoreng agar adonan tidak pecah.