Cumi asin Cabe hijau

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Cumi asin Cabe hijau yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nina Anggraini.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 11 Oktober 2021

Cara Memasak Cumi asin Cabe hijau:

  1. Rebus air sampai mendidih, masukkan cumi asin, kemudian matikan kompor dan biarkan 1 jam sampai empuk dan rasa asinnya berkurang. Tiriskan. Potong atau utuhkan, sesuai selera.

    Cumi asin Cabe hijau langkah memasak 1 foto Cumi asin Cabe hijau langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak. Tumis bumbu bw putih dan bw merah (saya pakai chopper biar prakris), kemudian cabai, daun salam, jahe dan lengkuas. Aduk sampai harum. Kemudian masukkan tomat hijau, aduk kembali.

    Cumi asin Cabe hijau langkah memasak 2 foto Cumi asin Cabe hijau langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan cumi, air, saos tiram dan kecap manis. Aduk hingga seluruh bahan tercampur rata dan bumbu meresap. Tes rasa. Tambahkan kaldu / penyedap jika suka.

    Cumi asin Cabe hijau langkah memasak 3 foto Cumi asin Cabe hijau langkah memasak 3 foto
  4. Angkat dan sajikan dgn taburan daun bawang. Selamat menikmati ..

    Cumi asin Cabe hijau langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 125 gr cumi asin
  2. 2 sdm minyak goreng
  3. 50-100 ml air
  4. 1/2 btg daun bawang untuk taburan (opsional)
  5. Bumbu iris
  6. 3 siung bw putih
  7. 6 siung bw merah
  8. 6 buah cabai hijau (kalo suka pedas bisa ditambah cabe merah)
  9. 2 buah tomat hijau (opsional)
  10. 2 cm lengkuas
  11. 1 cm jahe
  12. Bumbu lainnya
  13. 2 lbr daun salam
  14. 1 sdt saos tiram
  15. 1 sdt kecap manis / gula
  16. 1/2 sdt kaldu / penyedap (opsional)

Resep-resep Terkait

Gado-gado

Gado-gado

Ayam kremes bumbu lengkuas

Ayam kremes bumbu lengkuas

Tumis bunga katesbunga pepaya

Tumis bunga katesbunga pepaya

Udang saus pedas

Udang saus pedas

Tahu Tumis Daging

Tahu Tumis Daging

Tahu isi bihun

Tahu isi bihun

Cumi Asin Tumis Jagung

Cumi Asin Tumis Jagung

Ayam Jerit Rumahan

Ayam Jerit Rumahan