Soto ayam lamongan

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Soto ayam lamongan yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dapur Mamah Dhi.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 8 Oktober 2021

Cara Memasak Soto ayam lamongan:

  1. Cuci bersih ayam lalu tiriskan

  2. Haluskan bumbu halus di atas menggunakan belender sampai lembut.

  3. Siapkan panci beri minyak goreng lalu panaskan,tumis bumbu yg telah di belender tambahkan daun salam,sereh dan daun jeruk

    Soto ayam lamongan langkah memasak 3 foto
  4. Setelah wangi beri air setengah panci sampai mendidih masukan ayam yg telah dicuci tadi,beri Masako sapi 2 bungkus lalu beli garam secukupnya

  5. Rebus ayam sampai empuk lalu angkat dan tiriskan

    Soto ayam lamongan langkah memasak 5 foto
  6. Lalu ayam siap di goreng dengan minyak panas

  7. Siapkan air panas untuk merendam soun nya,setelah empuk siram dg air dingin lalu tiriskan

  8. Cuci kol,toge soto,tomat,daun seledri,dan jeruk nipis.iris semua nya

    Soto ayam lamongan langkah memasak 8 foto
  9. Cara penyajian siapkan mangkuk ambil sejumput soun,kol,toge,tomat,seledri,dan irisan ayam goreng beri koya,kecap sedikit,lalu beri sambal sesuai selera.

  10. Siram dengan kuah soto mendidih.

  11. Soto ayam siap di nikmati


Bahan-bahan :

  1. 1/2 ekor ayam
  2. 2 buah soun bungkus kecil
  3. 1/2 buah kol
  4. 1/4 toge soto
  5. 3 buah tomat besar
  6. 3 batang sereh geprek
  7. 3 lembar daun salam
  8. 5 lembar daun jeruk
  9. Bumbu halus :
  10. 10 siung bawang merah
  11. 7 siung bawang putih
  12. 5 butir kemiri
  13. 1 sdt merica
  14. 1 sdt ketumbar
  15. 1 sdt jinten
  16. 3 ruas jari kunyit
  17. 2 ruas jari jahe
  18. 2 potong lengkuas
  19. 4 buah jeruk nipis
  20. Kecap manis
  21. Bahan koya :
  22. Secukupnya Kerupuk udang goreng
  23. Segenggam bawang putih iris yg sudah di goreng
  24. Ulek semua nya menjadi 1 (kerupuk dan bawang putih iris)
  25. Bahan sambal :
  26. 10 biji cabai rawit merah
  27. 10 biji cabai rawit hijau
  28. 4 siung bawang putih
  29. Rebus lalu ulek semua nya jadi satu sampai lembut

Resep-resep Terkait

Pepes Tahu Kerupuk

Pepes Tahu Kerupuk

Singkong Goreng Empuk

Singkong Goreng Empuk

Jelly Stroberry Mangga

Jelly Stroberry Mangga

Nasi Tim Ayam

Nasi Tim Ayam

Seblak Boci Ciboy Tulang Rangu

Seblak Boci Ciboy Tulang Rangu

Bakso Kuah

Bakso Kuah

Homemade Edible Playdough

Homemade Edible Playdough

Tumis sayur tofu

Tumis sayur tofu