Cuci bersih ayam lalu tiriskan
Haluskan bumbu halus di atas menggunakan belender sampai lembut.
Siapkan panci beri minyak goreng lalu panaskan,tumis bumbu yg telah di belender tambahkan daun salam,sereh dan daun jeruk
Setelah wangi beri air setengah panci sampai mendidih masukan ayam yg telah dicuci tadi,beri Masako sapi 2 bungkus lalu beli garam secukupnya
Rebus ayam sampai empuk lalu angkat dan tiriskan
Lalu ayam siap di goreng dengan minyak panas
Siapkan air panas untuk merendam soun nya,setelah empuk siram dg air dingin lalu tiriskan
Cuci kol,toge soto,tomat,daun seledri,dan jeruk nipis.iris semua nya
Cara penyajian siapkan mangkuk ambil sejumput soun,kol,toge,tomat,seledri,dan irisan ayam goreng beri koya,kecap sedikit,lalu beri sambal sesuai selera.
Siram dengan kuah soto mendidih.
Soto ayam siap di nikmati
