CUCUR Gula Merah AROMA CINNAMON

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep CUCUR Gula Merah AROMA CINNAMON yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef marlina sirait.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 8 Oktober 2021

Cara Memasak CUCUR Gula Merah AROMA CINNAMON:

  1. Siapkan bahan dan alat (** saya gunakan kuali cekung ukuran yg kecil diameter sktr 15 cm). Kalau bisa gunakan kuali yg cekung utk bentuk cucur yg lbh bagus

  2. Rebus air, gula merah, pandan dan garam hingga mendidih biarkan sampai hangat

  3. Campur rata semua bahan kering kecuali soda kue. Tambahkan sedikit demi sedikit air gula hangat sambil diaduk mencapai kekentalan yg diinginkan (halus tdk terlalu encer, ada video tp blm sukses upload di sini). Tutup wadah adonan dan diamkan selama 2 jam. Tambahkan soda kue ke dlm adonan, lalu adonan agak dihentakan dan siap digoreng (**air gula wajib hangat/tidak dingin)

    CUCUR Gula Merah AROMA CINNAMON langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan kuali kecil yg sudah diisi minyak secukupnya saja utk menggoreng 1 ukuran cucur namun dilebihkan sedikit. Gunakan api kecil agar bagian bawah tidak mudah gosong.

    CUCUR Gula Merah AROMA CINNAMON langkah memasak 4 foto
  5. Jika minyak sdh panas tuang adonan cucur perlahan-lahan ditengah kuali (saya dibantu oleh gelas ukur). Diamkan sampai adonan bersarang dan tengah adonan menebal, balikan sebentar lalu angkat dan tiriskan. *jika minyak di kuali berkurang, tambahkan kembali sesuai ukuran awal. Selamat mencoba.... nikmat disantap saat hangat.. dan aroma kayumanis menambah sensasi Kue Cucur ini

    CUCUR Gula Merah AROMA CINNAMON langkah memasak 5 foto CUCUR Gula Merah AROMA CINNAMON langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. Air Gula Merah :
  2. 100 gram gula merah dirajang
  3. 20 gram gula pasir
  4. 200 ml air
  5. 2 lembar daun pandan bentuk simpul
  6. Sejumput garam
  7. Lainnya :
  8. 125 gram tepung beras
  9. 50 gram tepung pro sedang (saya : segitiga)
  10. 1 sdm bubuk kayu manis
  11. 1/2 sdt soda kue

Resep-resep Terkait

Risol mayo

Risol mayo

Mie Goreng Burung Dara

Mie Goreng Burung Dara

Vegetable Curry

Vegetable Curry

Santan Kopi Panas

Santan Kopi Panas

Palu Butung

Palu Butung

Bolu Nutrijel Mangga

Bolu Nutrijel Mangga

Pergedel Tepung Kentang Knorr

Pergedel Tepung Kentang Knorr

Jus Pepaya Tomat  Jeruk

Jus Pepaya Tomat Jeruk