Tekwan Dos (tanpa ikan)

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Tekwan Dos (tanpa ikan) yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ina Harahap.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 28 September 2022

Cara Memasak Tekwan Dos (tanpa ikan):

  1. Didihkan air dipanci. Sementara itu dalam wadah, campurkan terigu dengan bw putih, kaldu bubuk, merica dan garam. Aduk hingga rata. Setelah air mendidih, tuangkan ke tepung. Aduk cepat hingga rata dan adonan mengental. Biarkan hangat. Tambahkan bubuk ebi, aduk rata.

    Tekwan Dos (tanpa ikan) langkah memasak 1 foto Tekwan Dos (tanpa ikan) langkah memasak 1 foto
  2. Masukkan tapioka, aduk hingga tercampur rata dan adonan bisa dibentuk. Baluri tangan dengan tapioka agar tdk lengket.

    Tekwan Dos (tanpa ikan) langkah memasak 2 foto
  3. Didihkan air di panci. Tambahkan sedikit minyak. Ambil secubit adonan, masukkan ke panci. Masak hingga mengapung. Angkat tiriskan.

    Tekwan Dos (tanpa ikan) langkah memasak 3 foto
  4. Haluskan duo bawang, jahe dan ebi. Tumis hingga harum. Tambahkan jamur kuping dan bengkuang. Masukkan air, kaldu bubuk, garam gula. Masak hingga mendidih dan matang. Cek rasa.

    Tekwan Dos (tanpa ikan) langkah memasak 4 foto
  5. Penyajian: Siapkan mangkuk. Tata soun, tekwan sesuai selera. Tuang kuahnya. Taburi seledri, bw goreng dan cacahan timun. Sajikan dengan kecap manis, sambal rawit dan jeruk nipis/cuka. Suegerrr, geess!

    Tekwan Dos (tanpa ikan) langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 150 gr terigu
  2. 150 gr tapioka
  3. 250 ml air
  4. 1 sdm ebi bubuk
  5. 1 sdt bw putih halus
  6. 1 sdt merica
  7. 1 sdt garam
  8. 1 sdt kaldu bubuk
  9. Kuah:
  10. 5 bh bw merah
  11. 3 bh bw putih
  12. 1 ruas jahe
  13. 1 sdm ebi bubuk
  14. Secukupnya kaldu bubuk
  15. Secukupnya garam gula
  16. 1/2 bh bengkuang, iris memanjang
  17. 4 bh jamur kuping, rendam hingga mengembang, lalu iris
  18. 1 ltr air
  19. Secukupnya minyak
  20. Pelengkap:
  21. Soun, rendam hingga mengembang
  22. Cacahan timun
  23. Seledri
  24. Bawang goreng
  25. Sambal rawit
  26. Kecap manis
  27. Jeruk nipis/cuka

Resep-resep Terkait

Orek Tempe Nyemek 389

Orek Tempe Nyemek 389

Dendeng Balado

Dendeng Balado

Pancake Pinky Dorayaki 409

Pancake Pinky Dorayaki 409

Bebek goreng yummi Bikin Ramadhan berkesan

Bebek goreng yummi Bikin Ramadhan berkesan

Roti Telur Lipat Korea

Roti Telur Lipat Korea

Donat maizena empuk

Donat maizena empuk

Tahu walik isi bakso

Tahu walik isi bakso

Bolu Karamel/sakura ekonomis

Bolu Karamel/sakura ekonomis