Bolu Caramel

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bolu Caramel yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dewix Donce.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 9 November 2021

Cara Memasak Bolu Caramel:

  1. Panaskan gula pasir dalam wajan dengan api kecil, biarian sampai gula meleleh.
    Tidak perlu diaduk aduk, saat gula mulai kuning kecoklatan, sesekali putar putar panci untuk meratakannya. Jangan sampai gosong. Setelah gula terkaramelisasi, perlahan tuangkan air panas.
    masukan daun jeruk dan daun pandan.
    Lanjutkan merebus sambil di aduk aduk, sampi semua caramel larut. Matikan api dinginkan, saring takar 400 ml sisihkan.

    Bolu Caramel langkah memasak 1 foto Bolu Caramel langkah memasak 1 foto Bolu Caramel langkah memasak 1 foto
  2. panaskan oven pada suhu 190 C ato tergantung oven masing masing. Siapkan loyang tulban/teflon olesi dengan margarin dan terigu. Sisihkan
    kocok telur dan vanila dengan mikser. Hingga rata dan berbusa. Masukan terigu bertahap sambil di ayak berselang seling dengan larutan karamel. Aduk rata

    Bolu Caramel langkah memasak 2 foto Bolu Caramel langkah memasak 2 foto Bolu Caramel langkah memasak 2 foto
  3. masukan susu kental manis, aduk rata. masukan margarin leleh, aduk rata. Masukan soda kue, aduk rata. Jika ada tepung yang masih bergerindil, saring adonan.
    tuangkan ke dalam loyang. Oven dengan api bawah suhu 175 C selama 40-45 menit.
    Lalu dengan api atas selama 8-10 menit angkat dan keluarkan dari loyang. Dinginkan.

    Bolu Caramel langkah memasak 3 foto Bolu Caramel langkah memasak 3 foto

Bahan-bahan :

  1. 400 gram gula pasir
  2. 400 ml Air
  3. 2 lembar dau pandan
  4. 5 lembar daun jeruk iris tipis
  5. 5 butir telur
  6. 1/2 sdt vanila
  7. 120 gram terigu protein sedang
  8. 150 ml ml susu kental manis
  9. 150 gram margarin (me: royal palmi*) lelehkan
  10. 1/2 sdt Soda kue

Resep-resep Terkait

Tumis Cingur sapi/ pipi sapi

Tumis Cingur sapi/ pipi sapi

Ayam ingkung

Ayam ingkung

Roti canai gandum

Roti canai gandum

Ikan bandeng bakar mercon

Ikan bandeng bakar mercon

Singkong thailand

Singkong thailand

Mie homemade sehat

Mie homemade sehat

Sirup kulit jeruk

Sirup kulit jeruk

Kroket isi mozzarella

Kroket isi mozzarella