Rebus kabocha yang sudah di bersihkan sampai lunak. Setelah lunak angkat dalam wadah tumbuk labu sampai halus. Sisihkan
Dalam wadah campur air putih, ragi, gula aduk rata. Sisihkan. Campurkan bahan kering terigu, garam dan susu dengan mikser kecepatan rendah campurkan labu kuning yang sudah di tumbuk halus dan bahan cair secara bertahap sampai stengah kalis masukan mentega putih. Mikser hingga kalis
Uleni sebentar, timbang adonan masing2 50 gram (13 pcs) isi dengan isian (daging ayam) atau sesuai selera.
Kukus adonan selama 10-15 menit. Kukusan Yang terlebih dahulu sudah di panaskan.
Bakpao ini jadi nya lembut dan empuk tanpa ada obat2 an pelembut dan lain lain.
