Nasi Liwet Solo

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Nasi Liwet Solo yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Priska Koes.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 25 September 2021

Cara Memasak Nasi Liwet Solo:

  1. Siapkan bahan-bahannya.

    Nasi Liwet Solo langkah memasak 1 foto Nasi Liwet Solo langkah memasak 1 foto Nasi Liwet Solo langkah memasak 1 foto
  2. Nasi liwet : cuci bersih beras masukkan Magicom tambahkan santan, garam, daun salam dan sereh terakhir air seukuran 1.5 ruas jari. Kemudian tekan tombol cook. Sesekali diaduk pada saat air mulai mendidih. Saat air sudah tinggal sedikit hentikan pengadukan. Biarkan matang.

    Nasi Liwet Solo langkah memasak 2 foto Nasi Liwet Solo langkah memasak 2 foto
  3. Sayur labu Siam: bumbu-bumbu dihaluskan lalu ditumis tambahkan daun salam dan ketumbar bubuk. Tambahkan air hingga mendidih lalu masukkan irisan labu Siam. Beri santan instant, garam dan gula pasir dan cabai rawit glondongan/utuh (kelupaan) lalu koreksi rasa. Sisihkan.

    Nasi Liwet Solo langkah memasak 3 foto Nasi Liwet Solo langkah memasak 3 foto Nasi Liwet Solo langkah memasak 3 foto
  4. Opor telur dan ayam: tumis bumbu opor yang sudah dihaluskan dan bumbu Cemplung lainnya masukkan potongan ayam aduk rata, tambahkan air dan santan instant beri ketumbar bubuk, lada bubuk, garam dan gula pasir. Masukkan telur rebusnya biarkan opor mendidih dan ayamnya empuk koreksi rasa. Sisihkan.

    Nasi Liwet Solo langkah memasak 4 foto Nasi Liwet Solo langkah memasak 4 foto Nasi Liwet Solo langkah memasak 4 foto
  5. Santan Areh putih: kocok putih telur, tambahkan garam dan santan instan aduk rata. Naikkan panci diatas kompor dan diaduk hingga putih dan mengental. Setelah mendidih angkat dan sidihkan.

    Nasi Liwet Solo langkah memasak 5 foto Nasi Liwet Solo langkah memasak 5 foto Nasi Liwet Solo langkah memasak 5 foto
  6. Penyelesaian: dalam pincuk daun pisang letakkan nasi liwet, sayur labu Siam, potongan telur rebus opor, suwiran daging ayam opor terakhir siram dengan santan Areh putih diatasnya.

    Nasi Liwet Solo langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. Nasi liwet magi com ini:
  2. 600 gr beras
  3. 1 sachet Santan instant 65 ml
  4. 1/2 sdt garam (selera)
  5. 1.5 ruas jari air (menyesuaikan beras dpt dikurangi/ditambh)
  6. Daun salam dan sereh geprek
  7. Sayur labu Siam:
  8. 1 bh labu Siam/waluh jipang (iris memanjang)
  9. 4 bh bawang merah
  10. 3 siung bawang putih
  11. 10 bh cabai merah keriting
  12. 2 cm kunyit
  13. 1/2 sdt garam (selera)
  14. 1 sdt gula pasir (selera)
  15. 1 sdm ketumbar bubuk
  16. 4 lbr Daun salam
  17. 1 sachet santan instant 65 ml
  18. 800 ml air
  19. Opor Ayam:
  20. 1 ekor ayam (lebih enak ayam kampung)
  21. 8 bh telur rebus
  22. 5 bh bawang merah
  23. 4 siung bawang putih
  24. 4 bh kemiri
  25. 1/2 sdt lada bubuk
  26. 1 sdm ketumbar bubuk
  27. Kayu manis, cengkeh, bunga Lawang, daun salam, daun jeruk, sereh
  28. 1 sdt gula pasir (selera)
  29. 1/2 sdt garam (selera)
  30. 800 ml air
  31. 1 sachet santan instan 65 ml
  32. Santan Areh putih
  33. 3 butir putih telur
  34. 1 sachet santan instant
  35. 1/4 sdt garam

Resep-resep Terkait

Ayam Sisit

Ayam Sisit

Rengginan Terasi Pedas

Rengginan Terasi Pedas

Jus Kale Naga Lemon

Jus Kale Naga Lemon

Es Jeruk Chocolatos

Es Jeruk Chocolatos

Bolu Kukus Bintik

Bolu Kukus Bintik

Udang Goreng Bawang Putih

Udang Goreng Bawang Putih

Oseng BorJaTel Slobor Jagung Wortel

Oseng BorJaTel Slobor Jagung Wortel

Oseng Kangkung Simple

Oseng Kangkung Simple