Soto sapi segar

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Soto sapi segar yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Imania Rosida.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 26 September 2021

Cara Memasak Soto sapi segar:

  1. Cuci bersih daging, buang lemak yang berlebihan Rebus daging bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas, jahe hingga empuk, angkat dagingnya potong -potong. Sisihkan kaldunya

    Soto sapi segar langkah memasak 1 foto
  2. Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum, masukkan daging, tambahkan sedikit air kaldu, masak hingga bumbu meresap

    Soto sapi segar langkah memasak 2 foto Soto sapi segar langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan daging tumis kedalam rebusan kaldu, masukkan kentang, masak hingga matang, masukkan irisan bawang pre, garam, gula, sesuaikan rasanya. Soto daging segar siap disajikan bersama lontong, dan telur asin, taburan bawang goreng & seledri (pada saat memasak lupa di foto)


Bahan-bahan :

  1. 500 gr daging sapi tanpa lemak (atau sengkel)
  2. 500 gr Kentang kupas potong dadu besar
  3. Bumbu halus
  4. 5 siung bawang putih
  5. 8 buah bawang merah
  6. 1 ruas jari kunyit bakar
  7. 1 sdm biji ketumbar sangrai
  8. 1 sdt biji merica sangrai
  9. Secukupnya gula, garam, kaldu jamur
  10. Kurleb 2 liter air untuk merebus daging
  11. Bumbu kasar
  12. 2 batang serai geprek
  13. 5 lembar daun salam
  14. 5 lembar daun jeruk sobek-sobek
  15. 1 jempol lengkuas geprek
  16. 1 jempol jahe geprek
  17. 2 batang bawang pre potong-potong
  18. Pelengkap
  19. Lontong
  20. Telur asin/telur rebus
  21. Bawang merah goreng, seledri cincang, jeruk nipis
  22. Sambal:cabai merah,rawit,bawang putih, rebus smua,haluskan+garam

Resep-resep Terkait

Puding merah putih

Puding merah putih

Aneka buah goreng

Aneka buah goreng

Ayam goreng keju saus daun jeruk

Ayam goreng keju saus daun jeruk

Kolak rempah

Kolak rempah

Selat solo

Selat solo

Chicken pastry

Chicken pastry

Pullapart bread

Pullapart bread

Nasi goreng merakyat spesial

Nasi goreng merakyat spesial