Jajangmyeon

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Jajangmyeon yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Natasya Caesarina.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 15 November 2021

Cara Memasak Jajangmyeon:

  1. Campurkan semua bahan A, aduk rata. tambahkan merica. Marinasi daging selama 30 menit. Sisihkan.

  2. Tumis Black bean paste selama 5 menit dengan api sedang. aduk terus menerus. Matikan api. Sisihkan.

  3. Daging yg sdh dimarinasi ditumis hingga berubah warna, lalu tambahkan kecap asin. Setelah itu masukan bawang bombay masak hingga bawang bombay layu.

  4. Tambahkan zuchini dan kol lalu masukan black bean paste. Aduk hingga merata. Setalah itu tuangkan kaldu ayam dan larutan maizena. Aduk terus hingga mengental.

  5. Bagi udon yg sudah direbus menjadi 4 porsi, tuangkan saus jajangmyeon diatasnya. Tambahkan timun iris diatasnya sebagai topping lalu taburkan wijen diatasnya. Jajangmyeon siap disajikan.


Bahan-bahan :

  1. 700 gr Udon Korea, rebus sesuai sesuai instruksi dalam kemasan
  2. Saus
  3. 5 sdm black bean sauce
  4. 2 sdm minyak goreng
  5. 1 sdm gula
  6. 1 sdm saus tiram
  7. 250 cc kaldu ayam
  8. 1 sdm tepung maizena
  9. Bahan A
  10. 300 gr daging sapi, potong kotak-kotak kecil
  11. 2 sdm minyak goreng
  12. 1 sdt jahe parut
  13. 1 sdt kecap asin
  14. Bahan B
  15. 1 buat bawang bombay ukuran besar
  16. 200 gr Kol (saya tidak pakai) potong kotak kecil-kecil
  17. 200 gr zuchini, potong dadu kecil-kecil
  18. 1 buat timun, iris tipis memanjang untuk topping garnis
  19. secukupnya Wijen

Resep-resep Terkait

Roti Manis lembut dan enak

Roti Manis lembut dan enak

Kue Kuno Mocha Nougat Cake

Kue Kuno Mocha Nougat Cake

Empek-empek Salmon Kapal Selam

Empek-empek Salmon Kapal Selam

Halal British Gala Pie

Halal British Gala Pie

Mexican Food Series Tamales Daging Sapi  halaltamales

Mexican Food Series Tamales Daging Sapi halaltamales

Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat

Bluder Lembut dan empuk tanpa Obat

Filling Bluder Jadul

Filling Bluder Jadul

Homemade Gnocchi

Homemade Gnocchi