Pisang bolen

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Pisang bolen yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dewix Donce.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 21 September 2021

Cara Memasak Pisang bolen:

  1. Aduk rata semua bahan

    Pisang bolen langkah memasak 1 foto Pisang bolen langkah memasak 1 foto
  2. Aduk rata bahan B, sampai setengah kalis, diamkan 15 menit. (Menit ke 5 adonan B didiamkan, segera aduk rata bahan A).

    Pisang bolen langkah memasak 2 foto Pisang bolen langkah memasak 2 foto
  3. Aduk rata bahan A, bulatka, lalu diamkan bersamaan dengan adonan B tadi selama 10 menit.

    Pisang bolen langkah memasak 3 foto
  4. Setelah kedua adonan A dan B didiamkan sesuai waktu, kemudian bagi masing-masing adonan A dan B menjadi 16 - 18 pcs, bulatkan.

    Pisang bolen langkah memasak 4 foto
  5. Gilas melebar adonan B letakan bukatan adonan A di atasnya, pipihkan.

    Pisang bolen langkah memasak 5 foto Pisang bolen langkah memasak 5 foto Pisang bolen langkah memasak 5 foto
  6. Lipat menyerupai amplop lalu kemuadian Gilas dengan rolling pin
    Lipat lagi dan Gilas lagi, lakukan sampai 3x agar bisa menghasilkan lapisan lapisan.

    Pisang bolen langkah memasak 6 foto Pisang bolen langkah memasak 6 foto
  7. Lalu lipat lagi dan istirahatkan selama 15 menit

    Pisang bolen langkah memasak 7 foto
  8. Setelah itu gilas lagi adonan dengan posisi lipatan diatas.
    Kemudian isi dengan bahan isian (pisang yang sdh di rebus dan keju)
    Lalu tutup dan lipat seperti amplop.
    Tata dalam loyang, poles bahan olesan. Beri topping.(saya pakai loyang ukuran 20x20cm).

    Pisang bolen langkah memasak 8 foto Pisang bolen langkah memasak 8 foto Pisang bolen langkah memasak 8 foto
  9. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Panggang dgn suhu 180 derajat selama 25 menit (tergantung oven masing-masing) Angkat sajikan.

    Pisang bolen langkah memasak 9 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan A :
  2. 100 gram tepung protein tinggi
  3. 1 sdm minyak goreng
  4. 40 gram margarin
  5. 35 gram butter
  6. Bahan B :
  7. 200 gram tepung protein tinggi
  8. 40 gram mentega
  9. 35 gram butter
  10. 80 ml Susu cair
  11. 30 gram Gula halus
  12. Isian
  13. Pisang uli/ketan/raja
  14. Keju

Resep-resep Terkait

Cah warna warni

Cah warna warni

Croisant Banana choco

Croisant Banana choco

Tumis Cingur sapi/ pipi sapi

Tumis Cingur sapi/ pipi sapi

Basic soft Bun

Basic soft Bun

Susu jagung manis

Susu jagung manis

Ayam ingkung

Ayam ingkung

Singkong thailand

Singkong thailand

Mie homemade sehat

Mie homemade sehat