Jelita Cake

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Jelita Cake yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Erika Damayanti "Cemilan Kakak Mika".

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 14 September 2022

Cara Memasak Jelita Cake:

  1. Siapkan wadah besar, masukkan semua bahan (telur+kuning telur+sp+gula+susu cair+terigu+garam), kecuali margarin/mentega cair. Kocok semua bahan dengan speed tinggi hingga mengembang putih dan kental berjejak.

    Jelita Cake langkah memasak 1 foto Jelita Cake langkah memasak 1 foto
  2. Setelah adonan kental berjejak, kecilkan speed mixer ke yg paling rendah. Masukkan margarin/mentega cair secara bertahap. Mixer sebentar saja asal kecampur rata. Matikan mixer lalu aduk balik dengan spatula (memastikan agar margarin/mentega tercampur rata dan tidak ada yg mengendap di dasar wadah). Ambil sedikit adonan yg ingin dibuat motif, pisahkan. Tuang adonan putih ke dalam loyang 22cm yg sdh dialasi baking paper dan dioles margarin tipis2. Ratakan adonan dan ketruk loyang sekali,sisihkan.

    Jelita Cake langkah memasak 2 foto Jelita Cake langkah memasak 2 foto Jelita Cake langkah memasak 2 foto
  3. Beri warna atas dasarnya sesuai selera

    Jelita Cake langkah memasak 3 foto Jelita Cake langkah memasak 3 foto
  4. Lukis motif sesuai selera. Setelah lukisan selesai ketruk loyang sebelum masuk oven. Panggang dengan suhu 150'C selama 50 menit atau hingga matang. Sebelumnya oven sudah dipanaskan terlebih dahulu. *untuk suhu sesuaikan dengan suhu oven masing2 dirumah ya, saya pakai suhu 145'C api atas bawah dr awal sampai akhir. Jika atasnya sudah kering tetapi dalamnya blm matang, pindah pakai api bawah

    Jelita Cake langkah memasak 4 foto Jelita Cake langkah memasak 4 foto Jelita Cake langkah memasak 4 foto
  5. Setelah cake matang segera keluarkan dari oven, ketruk loyang sekali. Lalu balikkan cake diatas cooling rack, lalu buka loyangnya dan balikan kembali, vake siap disajikan

    Jelita Cake langkah memasak 5 foto Jelita Cake langkah memasak 5 foto Jelita Cake langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 5 butir telur (berat telur bersama cangkang @65-70gr)
  2. 2 butir kuning telur
  3. 1 sdt (15 gr) sp
  4. 50 gr susu cair full cream
  5. 180 gr gula pasir
  6. 220 gr terigu protein rendah
  7. 1 sdt garam
  8. 150 gr margarin/butter, lelehkan (biarkan suhu ruang)

Resep-resep Terkait

Mie Instant Kuah Susu

Mie Instant Kuah Susu

Sagu Keju Renyah

Sagu Keju Renyah

Mie Goreng Jawa

Mie Goreng Jawa

Buttercream Lembut Tanpa Mentega Putih

Buttercream Lembut Tanpa Mentega Putih

Cheese Pillow

Cheese Pillow

Puding Koi

Puding Koi

Telor Balado

Telor Balado

Mangga Kocok

Mangga Kocok