Bakpia Teflon Ubi Ungu

Siapkan ubi ungu kukus, lalu lumatkan hingga halus, kemudian masukkan kedalam wajan bersama semua bahan isi rebus hingga mengental, dan bisa dibentuk.

Campurkan semua bahan A kedalam wadah, lalu aduk hingga kalis, dan bisa dibentuk, sisihkan.

Campurkan semua bahan B kedalam wadah, lalu aduk hingga kalis, dan bisa dibentuk.

Kemudian bagi adonan A menjadi beberapa pcs, masing-masing berukuran 20 gr, bagi juga adonan B, masing-masing 7 gr, atau menyesuaikan banyaknya adonan A.

Ambil satu bahan A lalu pipihkan kemudian ambil satu bahan B taruh diatas bahan A kemudian pipihkan lagi, setelah itu ambil satu sendok isian taruh diatas adonan yang sudah dipipihkan kemudian tutup rapat, dan bulat"kan. Lakukan hingga habis.

Panaskan teflon dengan api super kecil mendekati mati, lalu panggang adonan hingga kecoklatan, kemudian balik panggang lagi hingga kecoklatan, jangan lupa ditutup. Lakukan hingga habis.

Bakpia teflon ubi ungu siap dinikmati.