Bakpia Teflon Ubi Ungu

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bakpia Teflon Ubi Ungu yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Dapur Mang Ariss.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 11 September 2021

Cara Memasak Bakpia Teflon Ubi Ungu:

  1. Siapkan ubi ungu kukus, lalu lumatkan hingga halus, kemudian masukkan kedalam wajan bersama semua bahan isi rebus hingga mengental, dan bisa dibentuk.

  2. Campurkan semua bahan A kedalam wadah, lalu aduk hingga kalis, dan bisa dibentuk, sisihkan.

  3. Campurkan semua bahan B kedalam wadah, lalu aduk hingga kalis, dan bisa dibentuk.

  4. Kemudian bagi adonan A menjadi beberapa pcs, masing-masing berukuran 20 gr, bagi juga adonan B, masing-masing 7 gr, atau menyesuaikan banyaknya adonan A.

  5. Ambil satu bahan A lalu pipihkan kemudian ambil satu bahan B taruh diatas bahan A kemudian pipihkan lagi, setelah itu ambil satu sendok isian taruh diatas adonan yang sudah dipipihkan kemudian tutup rapat, dan bulat"kan. Lakukan hingga habis.

  6. Panaskan teflon dengan api super kecil mendekati mati, lalu panggang adonan hingga kecoklatan, kemudian balik panggang lagi hingga kecoklatan, jangan lupa ditutup. Lakukan hingga habis.

  7. Bakpia teflon ubi ungu siap dinikmati.


Bahan-bahan :

  1. Bahan Isi :
  2. 340 gr ubi ungu (berat setelah dikukus)
  3. 160 ml santan kental
  4. 4 sdm gula pasir
  5. 1/4 sdm garam
  6. Bahan Kulit A :
  7. 250 gr tepung terigu protein sedang
  8. 50 gr gula pasir
  9. 50 gr margarin
  10. 2 sdm minyak sayur/goreng
  11. 100 ml air
  12. Bahan Kulit B :
  13. 100 gr tepung terigu protein sedang
  14. 50 gr margarin
  15. 2 sdm minyak sayur/goreng
  16. 1 sdm air

Resep-resep Terkait

Wedang Jahe berRempah

Wedang Jahe berRempah

Doughnuts

Doughnuts

Kari kepiting

Kari kepiting

Bread Puding

Bread Puding

Nasi Liwet rasaisi komplitada sayurcabeikan asinkomplit

Nasi Liwet rasaisi komplitada sayurcabeikan asinkomplit

Udang bumbu kuning

Udang bumbu kuning

Ebi Furai

Ebi Furai

Nasi Kuning Komplit

Nasi Kuning Komplit