Udang Goreng Saus Mentega

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Udang Goreng Saus Mentega yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Priska Koes.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 4 September 2021

Cara Memasak Udang Goreng Saus Mentega:

  1. Siapkan bahan-bahannya.

    Udang Goreng Saus Mentega langkah memasak 1 foto
  2. Setelah udang dicuci bersih dan dibuang kepalanya lalu ditiriskan. Kemudian marinasi udang dengan diberi garam dan perasan jeruk sambal (boleh nipis). Biarkan selama 15 menit.

    Udang Goreng Saus Mentega langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan udang yang sudah dimarinasi kedalam wajan aduk hingga berubah warna dan airnya sudah tidak ada. Tambahkan 2 sdm margarine aduk terus udang agar udang terlihat seperti digoreng dan mengkilap (proses ini saya lakukan agar menggoreng udangnya tidak perlu menggunakan minyak yang banyak saat udang digoreng). Angkat udang dan sisihkan.

    Udang Goreng Saus Mentega langkah memasak 3 foto Udang Goreng Saus Mentega langkah memasak 3 foto Udang Goreng Saus Mentega langkah memasak 3 foto
  4. Membuat saus Mentega: Tumis bawang putih dan jahe yang sudah dihaluskan dengan margarine. Tambahkan bawang Bombay aduk hingga layu. Masukkan saus tiram, saus inggris, kecap manis dan saus tomat. Aduk hingga rata.

    Udang Goreng Saus Mentega langkah memasak 4 foto Udang Goreng Saus Mentega langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan udang goreng kedalam sausnya, tambahkan lada bubuk aduk lagi hingga merata. Koreksi rasa angkat. Siap disajikan.

    Udang Goreng Saus Mentega langkah memasak 5 foto Udang Goreng Saus Mentega langkah memasak 5 foto Udang Goreng Saus Mentega langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 600 gr Udang (buang kepalanya)
  2. 2 sdm margarine (untuk menggoreng)
  3. 1/2 sdt lada bubuk (selera)
  4. Bumbu marinasi:
  5. 1/2 sdt garam (jk tidak menyukai asin boleh dikurangi)
  6. 3 bh jeruk sambal
  7. Bumbu Saus Mentega:
  8. 1 bh bawang Bombay (iris)
  9. 1 sdm margarine (untuk menumis)
  10. 4 siung bawang putih (haluskan)
  11. 1 cm jahe (haluskan)
  12. 2 sdm saus tiram
  13. 2 sdm saus tomat
  14. 2 sdm kecap manis
  15. 2 sdm saus inggris

Resep-resep Terkait

Bening Labu Air

Bening Labu Air

Plecing Kangkung

Plecing Kangkung

Seblak Ceker Galak

Seblak Ceker Galak

Bihun Puyuh Kuah Kecap

Bihun Puyuh Kuah Kecap

Es Jeruk Chocolatos

Es Jeruk Chocolatos

Sotong Kodok Sambal Balado

Sotong Kodok Sambal Balado

Sus Lembut Vla Vanilla

Sus Lembut Vla Vanilla

Oseng Mie Telor

Oseng Mie Telor