Udang Saus Telur Asin

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Udang Saus Telur Asin yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef erika rhn.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 15 September 2021

Cara Memasak Udang Saus Telur Asin:

  1. Cuci bersih udang, bersihkan kotoran di punggungnya. Sisakan ekornya.

    Udang Saus Telur Asin langkah memasak 1 foto
  2. Iris halus bawang putih & daun bawang. Haluskan kuning telur.

    Udang Saus Telur Asin langkah memasak 2 foto
  3. Campur semua bahan tepung pelapis. Celupkan udang ke dalam larutan pencelup (putih telur), lalu balurkan udang ke dalam tepung pelapis.

    Udang Saus Telur Asin langkah memasak 3 foto Udang Saus Telur Asin langkah memasak 3 foto Udang Saus Telur Asin langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak goreng, goreng udang sampai matang, angkat, tiriskan.

    Udang Saus Telur Asin langkah memasak 4 foto Udang Saus Telur Asin langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan margarin, tumis bawang putih sampai harum lalu masukkan telur asin yg sudah dihaluskan. Masukkan garam, gula. Tumis sampai telur asin agak creamy (meleleh) lalu masukkan udang.

    Udang Saus Telur Asin langkah memasak 5 foto Udang Saus Telur Asin langkah memasak 5 foto Udang Saus Telur Asin langkah memasak 5 foto
  6. Aduk rata, tes rasanya lalu masukkan daun bawang. Masak sebentar saja jangan terlalu lama nanti kering.

    Udang Saus Telur Asin langkah memasak 6 foto
  7. Angkat, pindahkan ke mangkuk saji, sajikan..

    Udang Saus Telur Asin langkah memasak 7 foto

Bahan-bahan :

  1. 400 gr udang (sy 250 gr)
  2. 3 kuning telur asin matang (sy 2 kuning telur asin matang)
  3. 4 siung bawang putih (sy 2 siung)
  4. 2 sdm margarin (sy 1 sdm)
  5. 1 buah daun bawang
  6. Secukupnya garam, gula
  7. Tepung pelapis (campur semua):
  8. 3 sdm penuh tepung terigu
  9. 1 sdm penuh tepung tapioka (sy tepung sagu)
  10. Secukupnya merica
  11. Secukupnya kaldu bubuk
  12. Pencelup:
  13. 1 butir telur, ambil putihnya saja
  14. Minyak utk menggoreng

Resep-resep Terkait

Soto Betawi

Soto Betawi

Frech Fries KFC ala Ratih

Frech Fries KFC ala Ratih

Bolen Pisang Coklat no korsvet

Bolen Pisang Coklat no korsvet

Matcha Almond Cookies

Matcha Almond Cookies

Pizza No Ulen No Proofing

Pizza No Ulen No Proofing

Bolu Jadul Vanilla

Bolu Jadul Vanilla

Tumis Bayam Saus Tiram

Tumis Bayam Saus Tiram

Nastar Coklat

Nastar Coklat