Kue Cucur Gula Jawa

Rebus gula Jawa, air, dan daun pandan hingga mendidih dan gula jawa mencair lalu dinginkan disuhu ruang

Campurkan tepung beras, tepung terigu, dan garam lalu tuang air gula tadi sedikit demi sedikit sambil dimixer kecepatan sedang kurleb 10 menit

Diamkan selama 5 jam, lalu aduk kembali, dan tuang ke cetakan kue Talam 3/4 saja

Goreng di minyak sebanyak 100 ml dengan api sedang cenderung kecil caranya tuang secara yakin, lalu diamkan sebentar, kemudian siram dengan minyak ketengah.

Setelah bagian atas tengah menguncup lalu balik, diamkan hingga membentuk seperti topi, angkat, dan tiriskan