Churros

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Churros yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Iftitah Kurniasari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 20 Agustus 2021

Cara Memasak Churros:

  1. Masak air, margarine, gula garam, vanilli sampai mendidih. Lalu matikan api. Foto*1
    Dalam keadaan masih panas langsung masukkan terigu dan aduh secara cepat sampai tercampur rata halus tidak bergerindil.

    Churros langkah memasak 1 foto Churros langkah memasak 1 foto Churros langkah memasak 1 foto
  2. Biarkan adonan hilang uap panasnya sampai dingin. Bisa dengan diperlebar permukaan adonannya. Foto*1
    Sambil menunggu adonan dingin, bisa kita siapkan bahan untuk toppingnya. Serut lalu lelehkan DCCnya. Foto*2.

    Churros langkah memasak 2 foto Churros langkah memasak 2 foto
  3. Jika adonan sudah dingin, tambahkan 1 butir telur aduk hingga adonan rata tidak pecah2 dan adonannya kesat seperti Foto*2. (Jika adonan terlalu lembek, becek dan pecah2, bisa dipastikan kurang lama dalam mengaduknya. Proses mengaduk yg pas untuk takaran resep ini, membutuhkan waktu -+ 3menit)

    Churros langkah memasak 3 foto Churros langkah memasak 3 foto
  4. Masukkan adonan dalam papingbag. Foto*1
    Agar adonan tidak bocor dan meluber ketika ditekan, maka gunakan double papingbag : 1 untuk adonan, 1 untuk spluit. Foto*2.
    Masukkan papingbag berisi adonan ke dalam papingbag berisi spluit. Foto*3

    Churros langkah memasak 4 foto Churros langkah memasak 4 foto Churros langkah memasak 4 foto
  5. Panaskan minyak, cetak dan goreng adonan churros langsung ke dalam minyak panas dengan Api kecil yaa foto*1.
    Goreng semua churros sampai kecoklatan. (Tidak perlu dibolak-balik karna churrosnya akan berputar putar sendiri, jika adonannya pas tidak lembek). Foto*2
    Jika sudah matang, angkat dan tiriskan hingga kering hilang minyaknya. Foto*3

    Churros langkah memasak 5 foto Churros langkah memasak 5 foto Churros langkah memasak 5 foto
  6. Beri topping sesuai selera kali ini saya pakai topping lelehan coklat dan taburan gula halus saja. Lalu sajikan... selamat mencoba

    Churros langkah memasak 6 foto Churros langkah memasak 6 foto

Bahan-bahan :

  1. 250 ml air
  2. 50 gr margarin
  3. 1/2 sdt vanilli
  4. 1/4 sdt garam
  5. 1 sdm gula pasir
  6. 150 gr terigu protein sedang
  7. 1 butir telur besar
  8. Secukupnya Minyak untuk menggoreng
  9. Bahan Topping :
  10. Secukupnya gula halus
  11. Secukupnya bubuk kayu manis
  12. Secukupnya DCC

Resep-resep Terkait

Teh Pandan

Teh Pandan

Bika Ambon Ekonomis Takaran Sendok

Bika Ambon Ekonomis Takaran Sendok

Cumi Hitam Bumbu Madura

Cumi Hitam Bumbu Madura

Mexican Bun aka Coffee Bun

Mexican Bun aka Coffee Bun

Pempek Palembang

Pempek Palembang

Muffin Pandan Keju Cuma Diaduk Saja Mudah

Muffin Pandan Keju Cuma Diaduk Saja Mudah

Kai Yuk Jau Dim Lat Ciu Ayam Tumis Paprika

Kai Yuk Jau Dim Lat Ciu Ayam Tumis Paprika

Apple  Banana Cake

Apple Banana Cake