Cairkan mentega.. dgn air mendidih dibawahnya.
Olesi loyang dgn carlo homemade.
Dalam satu wadah, campurkan semua bahan, kecuali mentega cair dan pewarna makanan.. mixer hingga mengembang, putih dan berjejak, saya kira2 7-10 menit, lalu masukkan mentega cair, aduk balik dgn spatula sampe ga ada endapan mentega dibawahnya yaa..
Ambil wadah utk masing2 pewarna.. setiap warna saya pake 1 sendok makan adonan aja.. saya pake 3 warna, hijau, merah dan kuning. Tetesi 1-2 tetes pewarna aja.. aduk rata.
Panaskan oven. Masukkan adonan yg tdk diberi pewarna ke dlm loyang.. hentak2an bbrp kali, lalu hias sesuai selera, bisa pake bantuan tusuk gigi utk membentuk bunganya.. stlh dihias panggang di oven.. saya pake otang yg dipanasi dulu sekitar 10 menit dgn api besar trus adonan dimasukkan di rak tengah, di rak paling bawah saya taruh air di loyang bulat supaya permukaan bolu ga cepat gosong.. panggang sampe matang.
Setelah matang, angkat dan diletakkan di cooling rak.. utk buat bentuk kotak2 di permukaan kue.. sajikan.
