Sop Ikan khas Serang

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sop Ikan khas Serang yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef sri ekowati.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 20 Agustus 2021

Cara Memasak Sop Ikan khas Serang:

  1. Potong ikan sesuai selera (saya potongnya sedeng2) lalu bersihkan kemudian lumuri garam dan 1 buah jeruk nipis, aduk2 kemudian diamkan

    Sop Ikan khas Serang langkah memasak 1 foto Sop Ikan khas Serang langkah memasak 1 foto
  2. Siapkan wajan yg sedeng/ aga besar, panaskan minyak lalu tumis bawang bombay sebentar kemudian masukan bawang putih, jahe tumis sampai harum

    Sop Ikan khas Serang langkah memasak 2 foto Sop Ikan khas Serang langkah memasak 2 foto Sop Ikan khas Serang langkah memasak 2 foto
  3. Masukan daun kemangi setengahnya tumis sampai matang kemudian tambahkan 500 ml air, masukan ikan masak sebentar lalu masukan sisa daun kemangi tadi kemudian masukan lagi sisa airnya, masak hingga semua bahan tercampur

    Sop Ikan khas Serang langkah memasak 3 foto Sop Ikan khas Serang langkah memasak 3 foto
  4. Masukan cabe rawit, belimbing wuluh, tomat rampay, jeruk nipis,garam, penyedap rasa, gula putih, masako (sesuai selera), merica bubuk, masak sampai semua bahan tercampur rata dan matang sambil koreksi rasa y

    Sop Ikan khas Serang langkah memasak 4 foto Sop Ikan khas Serang langkah memasak 4 foto
  5. Masak sampai ikannya matang

    Sop Ikan khas Serang langkah memasak 5 foto
  6. Siapkan wadah lalu tuang ke dalam wadah

    Sop Ikan khas Serang langkah memasak 6 foto
  7. Sop ikan siap dihidangkan

    Sop Ikan khas Serang langkah memasak 7 foto

Bahan-bahan :

  1. 1/2 kg ikan (bisa kakap merah, kerapu, jambal)
  2. 1 ikat daun kemangi, cuci bersih, buang batangnya
  3. 4 buah belimbing wuluh (sesuai selera)iris
  4. 2 buah jeruk nipis, iris2
  5. 3 buah tomat rampay/hijau, iris2
  6. 1 buah bawang bombay iris2
  7. 1 cm jahe iris2
  8. 3 siung bawang putih iris tipis
  9. 10 buah cabe rawit, potong bagi 2
  10. Secukupnya garam
  11. Secukupnya Masako
  12. 1 sdt gula pasir
  13. 1 ltr air
  14. Secukupnya penyedap rasa (optional)
  15. 2 sdm minyak goreng
  16. 1 sdt merica bubuk

Resep-resep Terkait

Telur isi

Telur isi

2Nastar Keju by Uliz Kirei

2Nastar Keju by Uliz Kirei

Salad Timun dan Tomat

Salad Timun dan Tomat

Ayam Jerit

Ayam Jerit

Bihun kuah bumbu kari day 3

Bihun kuah bumbu kari day 3

Ayam Asam Manis

Ayam Asam Manis

Tuna saus mentega

Tuna saus mentega

Steak tahu krispy pendampingnya labu siam

Steak tahu krispy pendampingnya labu siam