Kekian Ayam

Aduk rata daging ayam, telur, tapioka, dan daun bawang. Bumbui dengan garam dan lada.

Siapkan selembar kulit tahu. Basahi dengan air (Bisa dicelup dulu dalam air di piring untuk mengurangi garam pada kulit tahu).

Bungkus rapat adonan dan kukus sekitar 30 menit.

Setelah matang bisa dipotong dan langsung dinikmati.

Bisa juga digoreng sebelum dinikmati supaya ada sensasi kriuk dari kulit tahu.