Bakso Ayam Mix Sapi

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bakso Ayam Mix Sapi yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef @Aniezafa13.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 15 Agustus 2021

Cara Memasak Bakso Ayam Mix Sapi:

  1. Haluskan daging ayam dan sapi dengan food processor lalu masukkan air es giling kembali hingga halus dan seperti pasta ya mah,kemudian masukan putih telor dan bawang putih, lada, baking powder, masako/garam, kemudian haluskan hingga tercampur rata, tiriskan

    Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 1 foto Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 1 foto
  2. Lalu didihkan air, jika sdh panas hampir mendidih masukan 5 sdm minyak sayur(supaya adonan nanti tidak lengket) lalu celupkan sendok ke minyak ya supaya adonan tidak lengket disendok, kepal dan mulai bentuk sesuai selera, masukan kedalam air rebusan

    Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 2 foto Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 2 foto Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 2 foto
  3. Bentuk smua adonan sembari aduk ya jangan terlalu penuh, jika sudah mengapung tandanya matang, diamkan aja sekitar 3 menit lalu angkat, ulangi lagi hingga adonan habis

    Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 3 foto Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 3 foto Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 3 foto
  4. Untuk langkah kuah, rebus tulang sisa daging ayam, lalu haluskan bumbu halus tumis hingga matang, lalu masukan kedalam rebusan ayam, beri smua penyedap, aduk2 hingga mendidih

    Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 4 foto Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 4 foto Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 4 foto
  5. Terakhir masukan daun bawang, tes rasa, jika sudah pas matikan api siap dinikmati

    Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 5 foto Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 5 foto Bakso Ayam Mix Sapi langkah memasak 5 foto

Bahan-bahan :

  1. 1 kg dada ayam fillet
  2. 250 gr daging sapi
  3. 3 putih telor
  4. 300 gr tepung tapioka
  5. 5 bks masako ayam
  6. 2 bongkah bawang putih
  7. 1 bks lada
  8. 20 gr baking powder
  9. 1 gelas air es
  10. bumbu kuah bakso
  11. 1 bongkah baput
  12. 3 kemiri
  13. 1 buah pala
  14. 1 bks lada
  15. 1 bks bumbu bakso
  16. 2 sdm garam
  17. 2 bks masako
  18. Tulang ayam(kaldu)
  19. 5 helai daun bawang
  20. SAMBAL (optional)

Resep-resep Terkait

Bakso Ayam Mix Sapi

Bakso Ayam Mix Sapi

Bacem Ayam

Bacem Ayam

Tumis peda pelangi

Tumis peda pelangi

Acar timun wortel dijamin nagih

Acar timun wortel dijamin nagih

Santan Tempe Tahu

Santan Tempe Tahu

Santan labu siam telor rebus

Santan labu siam telor rebus

Capcai sayur vavorite

Capcai sayur vavorite

Pindang ceker

Pindang ceker