Bakso Rawit

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bakso Rawit yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Trixie Gayatri.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 28 Oktober 2020

Cara Memasak Bakso Rawit:

  1. Haluskan daging hingga lembut, sy padukan antara sapi dan ayam spy teksturnya chewy tp padet pernah nyoba sapi aja tll keras, dan kalau ayam aja tll lembek. Tp daging ini bisa disesuaikan dgn selera masing2 yaa

  2. Haluskan bawang putih. Campurkan dengan daging yg sdh dihaluskan.

  3. Uleni daging, tambahkan bahan2 lainnya, uleni hingga tercampur rata.

  4. Tes rasa dengan merebus sedikit daging, jika ok, teruskan mencetak

  5. Untuk sambal isian : hancurkan cabe, kasar aja biar sexy kemudian campurkan dengan bawang dan garam, aduk rata.

  6. Mencetak : lapisi tangan dengan plastik, ambil sesendok penuh adonan, pipihkan, isi dngan 1 sdt cabe, rapatkan dan bulatkan. Masukkan panci rebusan, masak hingga matang (mengambang)

    Bakso Rawit langkah memasak 6 foto
  7. Lakukan hingga habis

    Bakso Rawit langkah memasak 7 foto
  8. Bakso Rawit langkah memasak 8 foto
  9. Bakso Rawit langkah memasak 9 foto

Bahan-bahan :

  1. Utk 50 buah ukuran sedang :
  2. 500 gr cincang ayam
  3. 250 gr cincang sapi
  4. 10 sdm tepung tapioka kualitas baik
  5. 100 gr cabe rawit merah/hijau
  6. 50 gr bawang goreng
  7. 1 sdt garam
  8. 1 butir telur
  9. Bumbu bakso :
  10. 6 bh bawang putih
  11. 2 sdm bubuk bawang putih
  12. 2 sdm garam
  13. 1 sdm merica
  14. secukupnya Air untuk merebus

Resep-resep Terkait

Lapis Pandan Oreo

Lapis Pandan Oreo

Pecel Ayam Penyet

Pecel Ayam Penyet

Bolu Kukus Mekar

Bolu Kukus Mekar

Mie Titi

Mie Titi

Apple pie

Apple pie

Martabak Telur

Martabak Telur

Mie Goreng Sederhana

Mie Goreng Sederhana

Gado Gado Praktis

Gado Gado Praktis