Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Ayam Goreng Sambal Balado yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Neneng Dina Nurfadilah.
Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi
Dikirim oleh: Neneng Dina Nurfadilah
pada : 2 Mei 2022
Cara Memasak Ayam Goreng Sambal Balado:
Lumuri ayam dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Lalu cuci bersih.
Didihkan air secukupnya, masukkan bawang putih geprek, ketumbar bubuk dan potongan ayam. Rebus hingga ayam matang dan empuk. Tiriskan.
Panaskan minyak dan goreng ayam hinggal agak kering. Angkat dan tiriskan.
Membuat sambal balado : ulek kasar cabe keriting, rawit merah, bawang merah; bawang putih dan tomat.
Lalu panaskan kembali minyak bekas menggoreng ayam tadi, dan tumis bahan sambal hingga harum. Tambahkan kaldu bubuk, garam dan gula secukupnya. Koreksi rasa. Masak sambal hingga matang.
Masukkan ayam goreng ke dalam tumisan sambal. Aduk hingga ayam terbalur sambal. Matikan api. Sajikan.