Seblak Aci Pedass

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Seblak Aci Pedass yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Indry Hapsari.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 12 Oktober 2021

Cara Memasak Seblak Aci Pedass:

  1. Campur rata tepung tapioka, garam dan kaldu jamur, lalu siram air mendidih sambil diaduk rata menggunakan sendok kayu/plastik sampai jadi adinan yg bs dipulung. Lalu didihkan air lumayan banyak dalam panci. Bentuk adonan sesuai selera. Masukan adonan tadi kedalam air yg mendidih. (Saya hanya dicubit-cubit langsung masuk ke air mendidih) Masak sampai adonan terapung. Angkat, sisihkan

    Seblak Aci Pedass langkah memasak 1 foto
  2. Uleg kasar cabai rawit, bamer, baput dan kencur.

    Seblak Aci Pedass langkah memasak 2 foto
  3. Tumis bumbu yg tadi ditumbuk kasar menggunakan minyak sayur sampai harum

    Seblak Aci Pedass langkah memasak 3 foto
  4. Setelah harum pinggirkan tumisan bumbu, masukan telur ayam, oseng acak, lalu masukan potongan bakso dan sosis, aduk rata, masak beberapa saat, lalu beri air secukupnya. Biarkan mendidih, beri garam, merica bubuk dan kaldu bubuk jamur. Terakhir masukan aci yg tadi sudah dibuat, aduk merata sebentar saja (klo kelamaan nanti acinya kelembekan). Koreksi rasa. Siap disajikan.

    Seblak Aci Pedass langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. Bahan Aci :
  2. 150 gr tepung tapioka/aci
  3. secukupnya garam dan kaldu jamur
  4. 150 ml air mendidih
  5. secukupnya air mendidih untuk merebus aci
  6. 3 buah sosis, potong sesuai selera
  7. 5 buah bakso sapi, potong sesuai selera
  8. Bahan bumbu seblak :
  9. 15 buah cabai rawit/cengek merah dan ijo
  10. 2 siung bawang merah
  11. 1 siung bawang putih
  12. 1 ruas jari kencur/sesuaikan selera
  13. secukupnya air matang/sesuai selera
  14. secukupnya garam, merica, kaldu bubuk jamur
  15. sedikit minyak sayur untuk menumis

Resep-resep Terkait

Soto Mie Bogor

Soto Mie Bogor

Bolu Kukus Mawar

Bolu Kukus Mawar

Base cake ultah sederhana

Base cake ultah sederhana

Kaastengel Crunchy

Kaastengel Crunchy

Dadar Gulung Udang

Dadar Gulung Udang

Nasi Goreng Ijo Daun Jeruk pr_bukannasibiasa

Nasi Goreng Ijo Daun Jeruk pr_bukannasibiasa

Sagu Keju

Sagu Keju

Tumis Sawi Putih Ayam

Tumis Sawi Putih Ayam