Sayur Asem

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Sayur Asem yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Hening Desiyanti.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 27 April 2022

Cara Memasak Sayur Asem:

  1. Cuci bersih dan potong2 semua bahan. Sisihkan.

  2. Didihkan air, rebus jagung hingga agak empuk. Masukkan labu siam, buah melinjo, masak hingga empuk.

  3. Masukkan bumbu halus, asam jawa, aduk hingga mendidih. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun melinjo, kacang panjang, masak hingga semua bahan empuk dan matang. Tambahkan gula, garam, merica bubuk, aduk rata dan koreksi rasa.

  4. Angkat dan sajikan dengan nasi hangat dan sambal terasi


Bahan-bahan :

  1. 1 genggam kacang panjang
  2. 1 genggam labu siam, potong kotak
  3. 1/2 buah jagung manis, potong bagi 3
  4. Daun melinjo (secukupnya)
  5. Buah melinjo (secukupnya)
  6. 2 buah asam jawa, kerok kulitnya, lalu geprek
  7. 1 sdm gula jawa
  8. 1 lembar daun salam
  9. 2 cm lengkuas, geprek
  10. Garam (secukupnya)
  11. Gula (secukupnya)
  12. Air (secukupnya)
  13. Bumbu halus (ulek):
  14. 3 siung bawang merah
  15. 2 siung bawang putih
  16. 2 buah cabai merah keriting, buang bijinya
  17. 1 butir kemiri (disangrai dulu)
  18. 1 buah terasi ABC (bakar)
  19. Garam
  20. Gula
  21. Merica bubuk

Resep-resep Terkait

Oseng Kecipir Simple

Oseng Kecipir Simple

Cumi Asin Balado

Cumi Asin Balado

Sapo Tahu Ayam Brokoli

Sapo Tahu Ayam Brokoli

Ikan Mujair Saus Tiram

Ikan Mujair Saus Tiram

Aglio Olio Spicy Tuna  Shrimp

Aglio Olio Spicy Tuna Shrimp

Ikan Kembung Suwir

Ikan Kembung Suwir

Ikan Bawal Kuah Kuning Tanpa Santan

Ikan Bawal Kuah Kuning Tanpa Santan

Strawberry Cheesecake No Bake

Strawberry Cheesecake No Bake