Bluder Manado

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Bluder Manado yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Siti Indah Hasanah.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 19 April 2022

Cara Memasak Bluder Manado:

  1. 2 sdm fiber creme di seduh dgn gelas air hangat, tambahkan 1 sdt ragi dan sdt gula pasir, aduk sampai rata biarkan hingga ragi aktif

    Bluder Manado langkah memasak 1 foto
  2. Kocok telur dan gula pasir menggunakan whisk sampai rata (gula gak perlu larut) tambahkan margarin aduk rata

    Bluder Manado langkah memasak 2 foto Bluder Manado langkah memasak 2 foto Bluder Manado langkah memasak 2 foto
  3. Masukkan tepung terigu, tuang cairan ragi sedikit demi sedikit sambil di aduk rata (menggunakan whisk) untuk sisa air hangat yang gelas tadi, tuang perlahan, hentikan pemberian air jika sdh di rasa pas, tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer (ingat jgn tuang air sekaligus, cukup sedikit aja ya)

    Bluder Manado langkah memasak 3 foto
  4. Tambah kental manis, aduk sampai adonan licin

    Bluder Manado langkah memasak 4 foto
  5. Masukkan segenggam kismis ke dlm adonan, aduk rata (jika pakai)

  6. Tuang adonan ke dalam loyang tulban (d 22 cm) yg sudah di oles carlo kw (me: loyang bulat d24 dialas dgn baking paper yg dioles margarin tipis2) lalu diamkan hingga mengembang selama 45 - 60 menit (tergantung suhu di dapur) semakin hangat suhu semakin cepat mengembang

    Bluder Manado langkah memasak 6 foto
  7. Sesaat sebelum masuk oven beri taburan keju parut dan kenari

    Bluder Manado langkah memasak 7 foto
  8. Panggang dalam oven dgn suhu 150C selama 60 menit di rak bawah hingga kue matang, 5 menit sebelum di keluarkan dr oven, api atas sy nyalakan untuk menghasilkan permukaan kue yg warnanya cantik

    Bluder Manado langkah memasak 8 foto
  9. Setelah matang, angkat, keluarkan dari loyang, dinginkan, sajikan

    Bluder Manado langkah memasak 9 foto Bluder Manado langkah memasak 9 foto

Bahan-bahan :

  1. 350 gr tepung terigu
  2. 150 gr margarin (me: blueband c&c)
  3. 125 gula pasir
  4. 2 butir telur
  5. 2 sdm fiber creme
  6. 1 sdt ragi
  7. 3 sdm skm putih
  8. 1 gelas air hangat
  9. segenggam kismis (me:skip)
  10. Toping :
  11. secukupnya keju parut
  12. secukupnya kenari

Resep-resep Terkait

Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Sambal Tempong Khas Banyuwangi

Tahu walik

Tahu walik

Ikan kuah kuning segar

Ikan kuah kuning segar

Yogurt Souce TzaTziki

Yogurt Souce TzaTziki

Wedang Jahe

Wedang Jahe

Ayam Suwir Goreng

Ayam Suwir Goreng

Telor ikan terong Balado

Telor ikan terong Balado

Nasi Daun Jeruk Magicom

Nasi Daun Jeruk Magicom