Gulai daun ubi ikan salai

Rebus daun ubi hingga matang. Jangan terlalu lunak ya. Angkat, tiriskan. Lalu bilas dengan air bersih

Potong-potong ikan salai sesuai selera. Rendam dalam air hangat 5 menit

Giling bumbu halus.

Tumis bumbu halus hingga matang, jangan gosong ya.

Masukkan air lalu aduk-aduk hingga bumbu merata dengan air

Masukkan ikan salai, daun ubi dan santan. Aduk perlahan

Tambahkan gula dan garam

Aduk perlahan sampai santan mendidih. Jaga agar santan tidak pecah, kemudian tes rasa

Angkat dan sajikan.

Dimasakan kali ini saya gak pakai penyedap. Kalau yang mau nambahin pake penyedap juga tidak apa-apa.

Selamat mencoba, dan jangan lupa jaga kebersihan