Cakue/Cakwe/Yutiao

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Cakue/Cakwe/Yutiao yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Pawon mair (Irma Rahmawati).

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 17 September 2020

Cara Memasak Cakue/Cakwe/Yutiao:

  1. Campur semua bahan. Uleni sampai kalis. Kalau lembek uleni trus sampai kalis.

    Cakue/Cakwe/Yutiao langkah memasak 1 foto Cakue/Cakwe/Yutiao langkah memasak 1 foto Cakue/Cakwe/Yutiao langkah memasak 1 foto
  2. Istirahatkan adonan selama 8 jam disuhu ruang tutup dengan kain serbet/plastik wrap. (Saya 15 jam).

    Cakue/Cakwe/Yutiao langkah memasak 2 foto Cakue/Cakwe/Yutiao langkah memasak 2 foto
  3. Alas meja/talenan tabur terigu, keluarkan adonan tipiskan setebal 0.5 cm dan potong panjangnya 2 cm. Tumpuk adonan lalu tengahnya pakai tusukan sate/sumpit ditekan.

    Cakue/Cakwe/Yutiao langkah memasak 3 foto
  4. Panaskan minyak dengan api sedang. Minyak harus benar-benar panas dan menggorengnya dibulak balik dan digoyang-goyang. Sebelum dimasukkan wajan adonan ditarik pelan. Goreng sampai kekuningan dan matang. Angkat dan tiriskan. Sajikan dengan saus (sausnya saya mix saus cabe dan tomat, tambah air, garam bila perlu).

    Cakue/Cakwe/Yutiao langkah memasak 4 foto Cakue/Cakwe/Yutiao langkah memasak 4 foto Cakue/Cakwe/Yutiao langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 340 g tepung protein tinggi
  2. 50 g telur/kocok lepas
  3. 6 g garam
  4. 3 g baking powder
  5. 3 g baking soda
  6. 5 g bawang putih bubuk/2 siung bawang putih, haluskan
  7. 12 g minyak sayur
  8. 42 g susu cair
  9. 126 g air matang

Resep-resep Terkait

Steam ikan

Steam ikan

Asinan rambutan

Asinan rambutan

Bekal anak sekolah

Bekal anak sekolah

560Gulai Ayam Ala minang

560Gulai Ayam Ala minang

Oseng Pindang Lombok Ijo

Oseng Pindang Lombok Ijo

Bakso tempe

Bakso tempe

Sambal ampas kedelai

Sambal ampas kedelai

Ayam goreng kriuk

Ayam goreng kriuk