Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam)

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Nina Anggraini.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 12 April 2022

Cara Memasak Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam):

  1. Campur telur dengan daun bawang, wortel dan bumbu.

    Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) langkah memasak 1 foto
  2. Panaskan minyak. Sambil nunggu panas sambil ngocok telurnya pake garpu sampe berbuih / ngembang. Pegel tp tetap semangat..

    Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) langkah memasak 2 foto
  3. Tuang setengah adonan, ratakan. Kemudian letakkan kulit lumpia di atasnya.

    Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) langkah memasak 3 foto
  4. Tuang sisa adonan, ratakan. Bentuk persegi dengan melipat atau memotong sisinya.

    Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) langkah memasak 4 foto Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) langkah memasak 4 foto
  5. Saat bagian bawah sudah kecoklatan, balik martabak. Jika minyak mulai habis karena terserap telur, tambahkan margarine. Masak sampai sisi satunya kecoklatan.

    Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) langkah memasak 5 foto
  6. Angkat dan tiriskan. Saya langsung potong 2 supaya mudah.

    Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) langkah memasak 6 foto
  7. Acar bawang: iris tipis bawang merah (saya pake shallot) dan cabai (biasanya hijau rawit saya skip karena sudah ada acar cabe). Dalam wadah terpisah campur gula, garam dan air lemon atau cuka, siram air mendidih, aduk sampai larut. Setelah dingin, siramkan ke bawang (+ cabe), biarkan sampai meresap.

    Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) langkah memasak 7 foto
  8. Hidangkan dan selamat menikmati ..

    Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) langkah memasak 8 foto
  9. Terimakasih #Cookpad_id dan #CookpadCommunity_Bekasi atas kepercayaannya..

    Martabak telur wortel ala Aceh (kulit di dalam) langkah memasak 9 foto

Bahan-bahan :

  1. 2 butir telur
  2. 1 buah wortel, parut
  3. Segenggam lettuce atau bisa diganti cabbage
  4. 1 kulit pangsit, pengganti cane, lipat sesuaikan ukuran dengan penggorengan
  5. 1-3 sdm margarine/minyak untuk menggoreng
  6. Bumbu
  7. 1/2 sdt garam
  8. 1/4 sdt merica
  9. 1/4 sdt penyedap (saya pakai garlic granules + ketumbar)
  10. 2 btg daun bawang, iris2
  11. Coriander leaves (opsional)
  12. Pelengkap
  13. Acar bawang/shallot dan cabe

Resep-resep Terkait

Apple Strudel with filo pastry

Apple Strudel with filo pastry

Roti pisang cokelat teflon

Roti pisang cokelat teflon

Udang Saos Tiram SeafoodFestival

Udang Saos Tiram SeafoodFestival

Ice Cream Milo Kamismanis

Ice Cream Milo Kamismanis

Risoles Sayur

Risoles Sayur

Mie Titi SeninSemangat

Mie Titi SeninSemangat

Mie Goreng Jogja

Mie Goreng Jogja

Daging Suwir Balado

Daging Suwir Balado