Kupas kentang, lalu cuci bersih. Rendam kentang dimangkuk. (Teknik supaya kentangnya ttp fresh). Nah selagi di rendam kita buat yg lainnya.
Siapkan UB, keju, margarin. Panaskan semua di teflon.
Rebus kentang. Selama 30 menit dgn api sedang dan pancinya ditutup. Lalu angkat tiriskan. Haluskan kentang disaringan agar teksturnya halus dan lembut.
Campur ub, keju, margarin yg sudah dipanaskan. Aduk rata dengan sendok lalu beri sejumput garam. Lalu tuangkan susu sedikit demi sedikit. Kalau saya 2x tuang. Terakhir taburi parsley diatasnya.
Noted : stelah adonan tercampur semua saya cetak dgn sendok takar 15ml. Jadinya bentuknya bulat cantik. dan baru taburi parsley.
