Tongseng daging tanpa santan

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Tongseng daging tanpa santan yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Vivin Sugiana~LOVIS CAKE.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 25 Juni 2022

Cara Memasak Tongseng daging tanpa santan:

  1. Rebus air hingga mendidih masukkan 2 sdt garam dan 3 lembar daun salam. Masukan daging sapi, rebus selama 5 menit. Selama merebus, tutup panci. Matikan kompor. Diamkan selama 30 menit. Masih tertutup panci. Rebus lagi 7 menit. Angkat, cek, kalo sudah lunak, potong potong. Simpan air rebusan daging untuk kuah.

  2. Haluskan bumbu. Tumis hingga harum sambil masukkan bahan pelengkap. Masukkan daging aduk-aduk. Masukkan 1 liter kaldu daging. Biarkan hingga mendidih.

    Tongseng daging tanpa santan langkah memasak 2 foto Tongseng daging tanpa santan langkah memasak 2 foto Tongseng daging tanpa santan langkah memasak 2 foto
  3. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, dan kaldu jamur, aduk rata. Jangan lupa sambil tes rasa masak kurang lebih 20 menit biar bumbu meresap lalu masukan kol, daun bawang, cane rawit utuh dan tomat. Biarkan kuah menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sajikan.

    Tongseng daging tanpa santan langkah memasak 3 foto Tongseng daging tanpa santan langkah memasak 3 foto Tongseng daging tanpa santan langkah memasak 3 foto
  4. Yuuuuuumm.. Selamat mencoba happy cooking.

    Tongseng daging tanpa santan langkah memasak 4 foto Tongseng daging tanpa santan langkah memasak 4 foto

Bahan-bahan :

  1. 500 daging sapi sengkel
  2. 1 liter air
  3. 3 lembar daun salam untuk rebusan daging
  4. 3 sdm kecap manis
  5. 1 batang daun bawang (yg hijau)
  6. 70 gr kol (potong)
  7. 1 buah tomat (potong kecil)
  8. Garam
  9. Gula pasir
  10. Kaldu jamur
  11. 2 sdm minyak goreng
  12. Bumbu pelengkap
  13. 2 batang sereh, geprek
  14. 4 daun salam
  15. 4 lembar daun jeruk
  16. 3 ruas lengkuas, geprek
  17. 5 cabe rawit utuh
  18. Bumbu halus
  19. 7 siung bawang merah
  20. 7 siung bawang putih
  21. 7 kemiri
  22. 1 ruas kunyit
  23. 2 ruas jahe
  24. 1/2 sdt ketumbar
  25. 1/2 sdt merica
  26. 1/4 butir pala
  27. 10 cabe keriting merah

Resep-resep Terkait

Cinnamon rolls eggless

Cinnamon rolls eggless

Panna Cotta Peach Jelly

Panna Cotta Peach Jelly

Ayam kampung betutu

Ayam kampung betutu

Mie Goreng Simple

Mie Goreng Simple

Soes Vla Susu Cream

Soes Vla Susu Cream

Sayur bening putren

Sayur bening putren

Bakwan sosis

Bakwan sosis

Wanpaku Sandwich /

Wanpaku Sandwich /