Es Kacang Merah

Resume : pada tulisan ini, Anda akan membaca mengenai Resep Es Kacang Merah yang enak, lezat dan menyehatkan, resep ini adalah hasil karya Chef Ririn.

Persiapan
Beberapa Menit
Waktu Memasak
Beberapa Menit
Penyajian
Beberapa Porsi

Dikirim oleh:

pada : 25 Juni 2021

Cara Memasak Es Kacang Merah:

  1. Rebus kacang dgn api sedang selama 30-35 menit sampai kacang lembut (jgn ditutup pancinya, nanti meluap). Bisa juga pakai panci presto selama 5-10 menit. Setelah kacang lembut dan air menyusut hampir habis, tiriskan kacang.

  2. Rebus gula merah tambahkan coklat bubuk, garam dan gula pasir. Setelah mendidih dan gula larut, masukkan air rebusan gula ke dalam kacang rebus sambil disaring dan masak lagi selama 10 menit atau sampai gula larut dan rasa manis sudah meresap ke dalam kacang merahnya.

  3. Penyajiannya :
    Ambil beberapa sendok kacang merah, beri kuah gula, santan, es batu, SKM dan sirup merah. Sajikan segera.

  4. Tips : Utk lebih membuat kacang merah lebih lembut, bisa juga saat direndam ditambahkan 1 sdm baking soda. Setelah direndam semalaman, bilas bersih baru direbus.


Bahan-bahan :

  1. 250 gr kacang merah rendam semalaman
  2. 100 gr gula aren/ gula merah di iris
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 2 sdm coklat bubuk
  5. 1/2 sdt garam
  6. 650 ml air untuk merebus gula
  7. Pelengkap : secukupnya sesuai selera
  8. Santan/susu cair
  9. Susu Kental Manis
  10. Sirup merah
  11. serut Es batu/es

Resep-resep Terkait

Peanut Choco Thumbprint

Peanut Choco Thumbprint

MeatBall

MeatBall

Tumis sayuran ceria

Tumis sayuran ceria

Serundeng Daging aka Dendeng Ragi

Serundeng Daging aka Dendeng Ragi

Tumis Daun Pepaya Kecombrang

Tumis Daun Pepaya Kecombrang

Nasi Gila

Nasi Gila

Biji Salak Ubi Merah

Biji Salak Ubi Merah

Bihun goreng ft bayam

Bihun goreng ft bayam